！5月21日，百润股份召开了业绩说明会。会上百威表示，公司威士忌成品酒预计2024年第四季度发布。威士忌成品酒中，公司将重点做好麦芽威士忌、调和威士忌的品牌孵化和产品开发；预调鸡尾酒的系列产品中，公司后续会有以威士忌为基酒的新产品推出。

　　2017年，百润“押宝”威士忌，公司旗下巴克斯酒业在四川邛崃启动了烈酒项目基地建设。2021年酒厂正式建成，同年该厂威士忌投入灌桶，陈酿至今。这款前后耗时近7年的产品如今即将面世，百润为之投入的时间及金钱成本能否换来等量的价值，到了见分晓的时刻。

　　“押宝”第二增长曲线年，百润与四川邛崃市人民政府签署《伏特加及威士忌生产建设项目投资协议书》，在邛崃市“成都绿色食品产业功能区”建设烈酒生产基地升级项目，标志着百润烈酒生意的开始，烈酒也被百润视为预调鸡尾酒之外的“第二增长曲线”。

　　不仅增长较难，百润的低度酒生意还有收缩的危险。当下，低度酒不大的市场盘子内，竞争反而愈发激烈。茅台、五粮液、泸州老窖等白酒企业纷纷布局低度酒赛道，统一、可口可乐等企业也跨界入局。同为低度酒的梅见近两年业绩增长明显，2022年营收已超10亿元，零售市场规模已超过25亿元。热衷于新鲜事物的年轻人有了更多的选择，对老伙计锐澳也逐渐“不再忠诚”。

　　虽然威士忌的发展有一定的潜力，但百威的威士忌生意却并没有那么简单。据欧瑞数据统计，中国威士忌市场份额排名榜的前五名都是国外品牌，分别为法国的保乐力加、英国的帝亚吉欧、日本的三得利、英国的爱丁顿和美国的百富门，国外品牌在中国威士忌市场的市场份额加起来，超过了95%。

　　另外，2023年，百润存货期末账面价值约为7.8亿元，同比增长46%，占总资产的比例首次超过10%。百润股份副总经理马良表示，存货增长主要由威士忌熟成项目存货增加所致，截至目前威士忌存货占公司总存货的比重为80%左右。生产及存货投入，以及随之带来的沉没成本，都加大了百润威士忌生意的风险性，推着他们不得不向前走。

　　重重阻碍之下，百润想要冲出自己的破局之路，也有一定的优势。毕竟与白酒相比，威士忌更贴近年轻人消费群体，这也是锐澳的主要消费客群。据《百瓶威士忌2022年度行业报告》数据显示，中国威士忌消费者中90后、00后占比达63.8%，本科及以上学历占比超75%，单瓶消费金额在300-800元的用户占比45.84%。百润在这部分客群中具有一定的市场认知度，其锐澳品牌原有的销售渠道可以复用。酒讯深度丨鸡尾酒入穷巷威士忌是百润的新“钱途”吗？