。全球葡萄酒市场遇冷，2023年消费量同比减少2.6%，降至2.21亿百升，创1996年以来新低。国际葡萄与葡萄酒组织（OIV）数据显示，自2018年起，消费量逐年下降，Covid-19疫情和乌克兰战争加剧了这一趋势。中国消费量年降200万百升，2023年降幅达24.9%，美国、法国、意大利等主要消费国也出现下降。不利天气导致产量下降10%，创1961年以来最低。欧洲市场占全球销量的60%，西班牙、意大利和法国三大种植国受天气影响严重。

　　全球葡萄酒的生产量在2023年遭遇了显著的下降。不利的天气条件，如干旱、高温和暴雨，对许多葡萄园造成了严重影响，导致收成减少，甚至创下历史新低。根据国际葡萄与葡萄酒组织（OIV）的估计，全球葡萄酒产量下降了10%，仅为2.37亿百升，这是自1961年以来的最低水平。此外，世界葡萄园的面积也在缓慢萎缩，2023年减少了0.5%，进一步影响了产量。

　　中国自2018年以来每年消费量下降200万百升，2023年消费量下降24.9%至680万百升，全球排名从六年前的第五降至第九。 是全球 葡萄酒消 费 平均 降幅（降2.6%）的 近 10倍。

　　与生产量下降相呼应，全球葡萄酒的消费量同样呈现下降趋势。2023年，全球葡萄酒消费量同比下降了2.6%，总量降至2.21亿百升，这一数字是自1996年以来的最低点。中国作为全球葡萄酒市场的重要参与者，自2018年以来消费量逐年下降，2023年更是大幅下降了24.9%，至680万百升，导致其在全球最渴求葡萄酒的国家排名中从六年前的第五降至第九。此外，美国、法国和意大利等主要消费国也分别出现了3%、2.4%和2.5%的消费量下降。

　　首先，自2018年以来，由于酒吧和餐馆的反复关闭，消费者的饮酒习惯发生了深刻变化，这在Covid-19大流行之前就已经开始。

　　其次，2022年2月乌克兰战争的爆发进一步加剧了通货膨胀和供应链紧张，影响了葡萄酒的消费。尽管如此，一些国家如西班牙、俄罗斯、罗马尼亚、日本和巴西在2023年的葡萄酒消费量有所增加，但这种热潮未能抵消整体市场的低迷。

　　欧洲市场作为全球葡萄酒销量的主导力量，占全球销量的60%，其表现尤为关键。2023年，欧洲市场经历了本世纪第二糟糕的年份，仅次于2017年，产量下降了10.6%，至1.445亿百升。

　　西班牙、意大利和法国这三大葡萄酒种植国受到了极端天气的双重打击，产量下降超过20%。

　　全球葡萄酒市场在2023年的表现受到了生产和消费两端的双重压力，加之外部经济和政治因素的叠加影响，导致了整体市场的下滑。未来市场的走势将取决于经济复苏、消费者习惯的变化、供应链的稳定性以及天气条件的改善等多种因素。

　　1. 经济环境：全球经济状况对葡萄酒消费有直接影响。如果经济复苏，可能会促进葡萄酒的销售。

　　2. 消费者习惯：新冠大流行期间形成的消费习惯可能会持续，这可能会继续影响葡萄酒的销售。

　　3. 供应链问题：乌克兰战争加剧了供应链紧张，如果这些问题得到缓解，目前巴以冲突正在升温，全球局部战争一定会对葡萄酒的生产和分销产生积极影响。

　　4. 天气和气候条件：不利的天气条件对葡萄生长和葡萄酒生产有重大影响。气候条件的改善可能会提高产量。

　　5. 政策和法规：政府政策、贸易协定和法规变化也可能影响葡萄酒的生产和销售，欧盟也在不断刺激酒类的消费。

　　6. 市场竞争：其他酒精饮料和非酒精替代品的竞争也可能影响葡萄酒市场的表现，有数据显示意大利36%的消费者愿意尝试无醇葡萄酒。

　　7. 市场营销和消费者偏好：葡萄酒行业的市场营销策略和消费者偏好的变化也会影响销售情况，红葡萄酒消费量持续减少及起泡酒和白葡萄酒逐步增长成为趋势。

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