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早鸟售罄在即!100多元喝遍近400款精品中国酒
作者:管理员    发布于:2010-05-13 16:50:36    文字:【】【】【

  早鸟售罄在即!100多元喝遍近400款精品中国酒这场汇聚了全国8大葡萄酒产区翘楚,近50家榜样名庄,总值近10万元的400款风土佳酿,等待大家品鉴,连向来不出现在酒展品鉴的瓏岱酒庄,这次也破天荒加入国产精品酒大家庭,分分钟喝回票价。

  展会上酒款玲琅满目,难免顾此失彼。为了让大家有更好的品鉴体验,今天我们先来划划一些酒庄酒款的重点,帮助大家高效逛展,赶紧码住吧!

  另外经热心葡萄酒爱好者反映,高峰中国酒展好友三人成行可能有难度。我们特此推出拼团功能,可以单人发团啦!邀请好友,或加入他人开团,说不定就此组成酒会搭子呢!早鸟票售罄在即、时间紧迫!

  在中国的葡萄酒版图中,西藏产区无疑还不在很多人的雷达之中,这个比香格里拉还神秘的产区,可以说带着新手的光环,但也有着新人的稚嫩。

  之前来过中国葡萄酒峰会的观众,一定对现场穿着藏族传统服装的达美拥酒庄少庄主印象深刻。其实这家酒庄背后的故事同样值得分享。

  酒庄的庄主洛松次仁,从小在外求学,成绩优异,一心通过教育来改变家庭的命运,但作为长子,高中毕业后无奈放弃读书机会,挑起家庭重担,跑运输当司机,供自己弟弟妹妹读书。

  他的父母同样为生计忙碌,开过录像馆、台球室,也卖过凉粉,还买下过一家面临关闭的“盐井青稞酒厂”。在外求学领略过红酒文化的的洛松次仁,也深谙芒康盐井本地的红酒文化,不久后接过父亲的青稞酒厂,小规模开始酿造葡萄酒。并在政府的引荐下,去往西北农大进修。

  进修期间,他把在学校的博士生同学请回自己的小作坊当工程师,发扬本地葡萄品种,又实验国际品种,及不同的酿造方法,比如橘酒。酒庄所在之地一年四季雪山融水不断,水资源纯净。全年光照充足,干湿季分明,昼夜温差大,干燥通风。优越 的自然地理环境,适宜的气温和降水,藏族特色的葡萄酒风格,值得大家前去品鉴,与庄主聊聊秘境之酒。

  霄岭酒庄是我们的老熟人了,酒庄酿造的赤霞珠混酿是中国、甚至全世界,十分非典型的此类混酿葡萄酒之一。这一点达加塔大师在近期的《》中有详细阐述,这里不再赘述。

  大家只要知道酒庄目前在云南香格里拉,因地制宜,对那些分布在不同村庄、山坡,不同风土的地块采用了偏勃艮第式的种植酿造方法。想要领略香格里拉不同村庄、不同葡萄园风土的观众别忘了去一品究竟。

  2000年成立的香格里拉酒业,是云南香格里拉迪庆地区现代葡萄酒的先行者,拥有产区绝大多数的葡萄园和老藤。敖云的背后有着他们的身影,如今层出不穷的独立酿酒师、新兴品牌也与之有着千丝万缕的关系,产区的风土已经得到众人肯定。而酒庄带来的圣域酒款单价就超过2000元,喝过同一产区另一家国际品牌正牌酒的观众可以对比一下,谁才是产区风土更好的表达者。

  白天酷热、夜晚寒冷的沙漠地区,让爱思考的葡萄酒人不能循规蹈矩。蒲昌酒庄就是这样的典范,位于吐鲁番的酒庄种植和酿造许多非常见的古老葡萄品种,如沙布拉维(Saperavi)和白羽(Rkatsiteli)。以及中国当地的杂交品种,北醇和柔丁香(Clovine)等,且水准一流,白羽让勃艮第葡萄酒协会(BIVB)的主席都自来水。

  达加塔大师在《》一文中也介绍了北醇这一国产品种在酒庄的发展情况。蒲昌人的创新思维和的精心酿造,值得大家前往展台品鉴一番。

  丝路酒庄位于新疆伊犁河谷,是中国尤为西部的葡萄酒产区,三面天山环绕,是国内唯一受大西洋暖湿气流影响的地方,气候温暖,空气湿润,素有“塞外江南”之称。这也让这里风土与前面的吐鲁番有所不同。酒庄不求其大,但求其精,连续5年获得有机产品认证,根据不同气候特点在不同地点种植了蛇龙珠、赤霞珠、雷司令、小维多等多个葡萄品种。

  唐庭霞露的葡萄园位于天山北麓优质产区,由兵团第六师共青团农场参与种植酿造,现有北庭、云霞、朝露三大系列,十余款产品,国内国际赛事获奖无数。三家新疆酒庄分别位于三个不同产区,对这么一个比法国意大利面积还大的地方来说,三种不同的风土只会是一个开始。将新疆作为一个产区来理解葡萄酒风格实在太过笼统,具体的区别只有等大家亲自品尝了。

  宁夏此次参展酒庄特别多,从北到南横跨四个子产区:金山,银川、永宁、青铜峡。作为国内品质葡萄酒的当红产区,每个子产区都已经表现出了自己不同的风格,且有着代表性的领军酒庄,这里限于篇幅与小编的理解挑几个说一下,但确实每家都有自己的独门本领,需要各位花时间在每个展台让庄主或酿酒师爆出知识的金币。

  银色高地酒庄虽更早的葡萄园位于银川市区,但目前主要位于金山产区的葡萄园已进入壮年。酒庄不久前也成为第一家,获得世界生物动力农业认证机构Demeter认证的中国生物动力法酒庄。这片贺兰山脚下之前从未开垦的处女地在酒庄尊重自然的呵护下,相信会展现出葡萄酒中更多细微之处的美感。

  庄主高女士不久前也是携美酒登录意大利的VinItaly中意葡萄品种对比大师班,收获在场国际品鉴者们的热烈反响。

  贺兰晴雪酒庄的加贝兰和加贝兰珍藏酒款,基本就是发现中国·中国葡萄酒发展峰会大金奖的霸榜常客。如今贺兰山葡萄酒产业的繁荣也和酒庄十几年前在《Decanter》获得大奖脱不开关系。

  关于贺 兰晴雪小编觉得没什么需要多说的了,喜欢高品质又好喝波尔多混酿的爱好者不可错过的一站。同时也可以尝尝酒庄同样不错的霞多丽、桃红等酒款。而且炙手可热、天赋出众的酿酒师张女士也是几乎从不缺席和爱好者面对面交流、聆听的机会。

  留世酒庄也是银川子产区颇有影响力的名庄之一,位于西夏王陵内的情况给酒庄神秘独特的风土,也限制了酒庄葡萄园的扩张,酒庄的葡萄酒一向是众多资深老饕爱好者的心头好,和不少包括米其林星级餐厅在内的选择。

  酒庄之前也是在峰会的舞台上首发过旗舰级别的酒款,为此我们也特地采访过酒庄庄主,详见:《》。

  长和翡翠酒庄,地处火热的贺兰山东麓葡萄产区,但更往南来到了永宁子产区,诞生伊始就以高标准的葡萄园、一尘不染的酒窖、品种多样且高质的葡萄酒,在高手林立的宁夏打出一片天地。酒庄除了有赤霞珠、美乐、霞多丽这些比较流行的品种,还种下了马瑟兰、马尔贝克、品丽珠、西拉、黑皮诺、小芒森、维欧尼等小众品种,以期找到和宁夏风土更契合的伴侣。

  多次访问西鸽酒庄的达加塔大师曾惊叹于酒庄酒窖的壮观,但更惊叹于酒庄物理结构与所酿造的葡萄酒之美相得益彰的罕见。在对品质和风土的独到见解上,西鸽与那些高品质小规模的酒庄并无什么不同。详见《》

  酒庄所拥有的蛇龙珠葡萄老藤,如今已是中国葡萄酒届不可多得的宝藏之一,蛇龙珠在中国的前世今生,以及重要地位,可见:《》。本届峰会,西鸽将为大家带来一场蛇龙珠垂直大师班,体验高品质蛇龙珠年份变化魅力的机会,可能就只此一家,千万不要错过:

  限于篇幅,其他宁夏产区还会有来自银川子产区的尚颂堡、美贺、利思、木兰朵、蓝赛、仁益源、欣恒,来自青铜峡的昊悦兰、维加妮及华昊酒庄。

  这些酒庄同样品质出众,代表着中国精品葡萄酒的,有时间我们再奉上详细介绍。

  紫晶庄园成立于2008年,位于河北省怀来产区,毗邻北京。酒庄距长城八达岭一侧仅18公里,酒庄种植的品种包括:赤霞珠、品丽珠、琼瑶浆、美乐、小维多、小芒森、霞多丽,甚至还有匈牙利品种。但更多的是马瑟兰,达加塔大师之前也通过《》探讨过酒庄的相关表现,背后也都是酒庄庄主马先生对其所热爱事业的巨大热情和承诺。

  中法庄园和迦南酒业,两家酒庄同属一个老板,同样闪耀。两个庄园并排位于河北怀来,距离首都北京车程不到两小时。中法庄园是一家精品酒庄,在前总理和法国前总统希拉克的支持下于1999年建立。酒庄的名字源于其起初是中法两国的合资企业,建立同时葡萄园种植了16个品种(21个克隆)。现在留下的品种都是二十多年后适应了怀来地区风土、且能酿出好酒的品种。

  小芒森甜白自不必说,基本已是中国甜酒天花板级别的酒款,多次在峰会斩获大金奖。而酒庄从不满足已有的成绩,《》一文中详述了酒庄对黑皮诺在当地风土表现的研究,

  除了刚刚提到的迦南酒业,河北产区还会有另一家有30年酿造经验的的马丁庄园参展。

  烟台产区的风土条件,受海洋的影响,气候温和,葡萄生长周期较长,降雨适中但常捉摸不定,再加上丘陵地形,适宜多种优良酿酒葡萄的种植。酒展之外烟台产区将带来一场多样又整体的大师班:

  而在会场内,来自蓬莱产区的龙亭酒庄,秉承“敬畏自然,工匠品质,乐享生活,传承美好”的核心理念,积极践行生物动力法种植与酿造,不使用化学杀虫剂和化肥,园内四季百花盛开,百鸟成群,将葡萄的本原味道反映在酒中。小芒森酿造的干白和甜白已是冉冉上升的新星,而珍藏品丽珠更是在嘉德拍卖中以整桶方式出现。

  九顶庄园位于山东青岛,有着不同于烟台及蓬莱的风土,酒庄对蛇龙珠同样有着不少的研究与投入,对这一品种感兴趣的观众可以与其他几个名家对比品鉴。另外酒庄的气系列霞多丽也深受达加塔大师的喜爱。

  说到霞多丽,对此有着很多不同葡萄园风土、用桶实验的还有仙岛酒庄,独立酿酒师姜瑜酿造的多款葡萄酒曾在上届峰会上大出风头,霞多丽也是他重点酿造并收割好评的产品。

  加上同样位于蓬莱的安诺酒庄和逃牛岭酒庄,也是国内白葡萄酒产品比例较高的酒庄,在推动白葡萄酒如今的消费热潮上有着不可磨灭的作用,临海的他们对于哪些酒与海鲜及热浪搭配肯定有着更多的见解。

  山东产区的压舱石酒庄张裕和长城也不会缺席这样高规格的酒展,旗下的精品酒系列向来是产区水准的衡量基石。登龙红苏各兰酒堡则会在葡萄酒之外,为会场增加一些沿海烈酒风情。

  压轴不得不提的是拉菲集团的瓏岱酒庄,此次也将带酒款出现在酒展上,与各路国产精品酒正面pk,你不来做一回裁判吗?

  鱻淼酒庄位于山西省晋中市左权县太行山西麓左权湖产区,是太行山的一家专业冰酒 酿造酒庄。采用加拿大威代尔葡萄品种,依湖而建,缓坡向阳,如珍珠般盘绕在湖 周围。又是爱甜酒的观众需要打卡的一站。岸珀酒庄地处山西核心产区太谷,是相对较新的一个酒庄。山西的风土与未来适合哪种路线,大家不妨来喝喝品品。

  北京产区这次来参展的除了老牌的波龙堡酒庄,也会有两个比较新定的面孔——紫雾酒业和圣露庄园。紫雾位于房山区青龙湖镇的南观村,是北京十大美丽乡村,酒庄四面环山,森林覆盖率 55%,有多样的土壤,充足日照, 和适量的降雨,独特的山前暖区气候为葡萄生长提供了优越的环境。种植品种包括霞多丽、马瑟兰、美乐、长相思、小芒森等。而圣露庄园地处五环外的朝阳崔各庄乡,紧邻首都机场和京承高速,但又以美酒成功打造了一片都市慢生活空间。这种动中有静的葡萄酒风格,不知道能不能契合上海的葡萄酒爱好者们?

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