坚持中国本土风味，积极参与国际竞争，这是吉斯波尔的“中国威士忌”正名之路。

　　3月22日-23日，伦敦威士忌展，吉斯波尔威士忌作为唯一一家中国大陆威士忌参展酒企，为中国威士忌正名。

　　伦敦威士忌展向来是威士忌国际化的重要窗口，该展会由英国乃至全球最权威的威士忌杂志Whisky Magazine举办，至今已是第21届，成为世界性的国际蒸馏酒展览、全球威士忌爱好者的盛会。

　　借着伦敦威士忌展这一窗口，吉斯波尔威士忌充分展现东方之美，“东方茶香”“东方檀香”“东方泥煤香”“东方果香”“东方咖啡香”竞相绽放伦敦，众多国外消费者为之倾倒。

　　“这次展会非常成功，现场人群络绎不绝，令大家应接不暇，以至于大家都没空吃午餐。”孙杰介绍说，此次参展的外国朋友对来自中国的威士忌感到很神奇、很神秘也很惊讶，没想到中国威士忌也有很高的水准，他们也都非常喜欢中国的吉斯波尔威士忌，“特别是对昆全和东方雕堡冬熊的2015果香情有独钟。”

　　现场，孙杰还与山东省荣誉公民、烟台荣誉市民、苏格兰总商会国际贸易大使大卫·瓦伦丁深度交流，其在品尝吉斯波尔威士忌之后赞不绝口：

　　大卫·瓦伦丁一向推崇东方文化，曾经数十次访问中国，其中访问山东约45次。他表示，下次来到中国，一定要来吉斯波尔公司参观。

　　“我们原以为国外消费者喜欢苏威的“烈”，实际上，消费者都非常喜欢柔顺圆润的口感，尤其酷爱吉斯波尔的东方檀香，如沐春风。”孙杰表示，吉斯波尔在行业内首次根据香型对威士忌进行分类，形成独有的以“东方茶香”“东方檀香”“东方泥煤香”“东方果香”“东方咖啡香”为代表的东方味道体系。通过参加伦敦威士忌展，吉斯波尔更加坚定打造东方风味的信心。

　　长期以来，威士忌一直贴着洋酒的标签，提起威士忌，必言苏威、日威，中国威士忌却鲜有耳闻。

　　这一次，吉斯波尔通过展会上的杰出表现，证明中国威士忌完全不逊于苏威、日威。

　　“我们来自中国，这是中国威士忌！”现场，吉斯波尔人一次次地向外国消费者强调“中国”二字。

　　“外国客人没想到中国有这么棒的威士忌，在品尝之后，总是会问一句这是日本的吗？当得知是中国威士忌之后，他们都很惊讶”，孙杰表示，这种现象令他又自豪、又心急，“自豪的是，中国威士忌在口感、品质上都不逊色于苏威、日威；心急的是，苏威、日威在外国消费者的心中已经先入为主，改变这种现象已经是迫在眉睫”。

　　吉斯波尔始终致力于“打造最具中国特色的国产威士忌”，认为国产威士忌一定要体现出原汁原味，从原料、风味、文化到包装都要突出中国特色。

　　风味对于威士忌品类而言至关重要。但是，长期以来，威士忌酿造所用的泥煤资源被苏格兰的艾雷岛垄断。

　　吉斯波尔致力于打破这种格局，历经多年、辗转多地寻找，于2014年在我国东北地区找到适宜酿造的泥煤。

　　经过将苏格兰“泥煤”与我国东北地区的“泥煤”反复比较、试验，吉斯波尔证实国产泥煤不仅不输苏格兰泥煤，在风味上能够表达出更丰富、柔和的元素，也更加适合国人的口感。

　　独具中国烟熏泥煤风味的吉斯波尔“山渝泥煤威士忌”由此诞生，并不负众望，在国际大赛上屡次获奖，用独特的中国魅力征服了评委和消费者。

　　2023年5月，旧金山世界烈酒大赛，吉斯波尔的“山渝”威士忌与“昆全”单一麦芽威士忌、“2015”单一麦芽威士忌一起连中三金。

　　2023年10月，第25届比利时布鲁塞尔国际烈性酒大奖赛，吉斯波尔“圣堡乐43度山渝单一麦芽威士忌”获得银奖，成为该赛事中首个获奖的中国（大陆）国产威士忌产品。

　　橡木桶是威士忌的“灵魂”，其对风味的影响可以占到60%-70%，是影响威士忌风味的最大因素，苏威、日威都是在橡木桶中陈酿产生。而在此前的中国威士忌生产中，橡木桶多靠进口。

　　吉斯波尔独创东方蒙古栎雕堡桶，其以90年以上树龄的国产蒙栎木为基础创新研发制成，不仅可以最大程度地增加酒液与橡木桶的接触面积、吸收来自橡木桶的风味，还以烟台苹果酒润桶18个月，待到木桶充分吸收来自烟台苹果的风味，再陈酿吉斯波尔昆全威士忌，由此呈现出属于中国独有的东方檀香味。

　　凭借独特的外观和构造，吉斯波尔雕堡橡木桶已经获得实用新型专利、外观专利。吉斯波尔进而以东方雕堡蒙栎桶、东方雕堡波尔桶、东方雕堡雪莉桶、东方雕堡冬熊桶、东方雕堡狮涛桶建立起橡木桶阵型，不仅在国内威士忌行业遥遥领先，在国际上也足以与苏威、日威一较高下。

　　2023年12月，吉斯波尔参加在东京举行的日本饮料工业展，在日威面前展示了中国威士忌的实力。

　　2024年3月，被誉为威士忌界“奥斯卡”的艾威奖颁奖，孙杰荣获年度好评箍桶匠，代表着吉斯波尔再一次获得全球威士忌界的认可与肯定。

　　“威士忌一定要有我们自己的品牌，我们的‘根’不能丢。”吉斯波尔用自己对中国文化的坚守，探索出一条威士忌本土化之路，为国产威士忌正名。

　　众所周知，国产威士忌起步晚，起点低，国际声量小，但近年来，苏威、日威日渐式微，国产威士忌风头正劲。

　　2023年，中国从全球进口威士忌酒的体量出现较大幅度下降。中国海关数据显示，2023年中国进口威士忌酒13794千升，较2022年的30520千升，同比下降约50%。

　　苏格兰威士忌协会（SWA）数据显示：全球出口额56亿英镑（约合人民币509.29亿元），同比下滑9.5%；出口量13.5亿瓶（700ml），同比下滑19.2%，这是苏威近3年来首次量、额双跌。此外，苏威对中国大陆的出口额也由2021年84.9%的高速增长国内唯一代表吉斯波尔赴伦敦参展向世界展示东方风味，降至2023年的1%。

　　日本海关总署数据显示，2023年日本威士忌出口额约为501.2亿日元，出口量约1292.7万升，同比分别下滑10.6%、9.3%，连续十几年的高速增长中断。

　　其中，日本威士忌对中国大陆的出口额约为132.1亿日元，出口量约为155.5万升，同比分别下滑28%、32.6%；日本威士忌在美国、法国、新加坡三国的出口量也都出现超过10%的降幅。

　　帝亚吉欧、保乐力加两大国际烈酒巨头已在中国筹建威士忌酒厂，中国本土威士忌酒厂也如雨后春笋般涌现，截至2023年10月，中国本土威士忌酒厂近50家。在强劲的生长态势下，2023年4月，中国酒业协会威士忌专业委员会成立，中国产威士忌士忌生产经营、从业者资质规范化进程等也在不断完善。

　　与此同时，中国威士忌正在从“引进来”转为“走出去”，包括吉斯波尔在内的多个国产威士忌品牌已经扬名国际赛事。

　　百瓶威士忌报告预测，到2024年末，将有10余家中国威士忌产品在国际市场上销售，2024年或将成为中国威士忌的出海元年。

　　目前，吉斯波尔威士忌已经出口至中国香港地区，以及俄罗斯、加拿大、泰国、越南等国家，目前正在洽谈的还有新加坡、韩国、朝鲜、日本等多个国家。

　　吉斯波尔的国际化实践已经证明，国际市场是一片潜力巨大的蓝海，国产威士忌若想真正打开局面，国际市场绝对不能错过。参加国际赛事、展会，便是打开这一局面的“金钥匙”。

　　《Youll Never Walk Alone》是英超利物浦足球俱乐部的队歌。我们有理由相信，随着国产威士忌的崛起，越来越多的中国威士忌品牌将亮相国际赛场，吉斯波尔注定不会独行。

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