百事娱乐-招商主管1、在清洗酒杯前，最好先准备两盘清水，一盘用于第一轮清洗酒杯，另一盘则用来过滤酒杯。

　　2、手握紧酒杯，另一只手拿着浸泡着肥皂液的海绵，将酒杯放入第一盘温水中，从里向外擦洗酒杯；

　　葡萄美酒，人生旅途。跟随着《杯酒人生（Sideways）》电影镜头，一场美国加州（California）葡萄酒产区的自驾游就此展开。葡萄酒知识贯穿于整个电影，片中有大量的镜头记录了葡萄园的景色、葡萄采摘、葡萄酒品鉴等场景，是一部非常好的葡萄酒知识教学片。

　　#餐酒搭配#格兰菲迪Glenfiddich 21-Year-Old Reserva Rum Cask Finish这款威士忌本身就带有一丝清甜，含有浓郁的热带水果味，以及一丝微弱的香料味和金糖的味道。酒体较轻，回味悠长。你可以把这杯威士忌直接浇在布丁上，这样一来，威士忌会立刻融入这款甜品中，不仅能融合各种果香和蜜糖风味，并且在 ​​​​...展开全文

　　要了解西班牙酒的等级，就要先了解 “地区分级”和“陈年分级”。地区分级由高到低如下

　　*VP（Vino de Pago）：等级最高，要求最严格。主要是给予具有国际知名度的单一庄园。全西班牙大约只有15个VP，而且超过一半在西班牙中部的卡斯蒂利亚-拉曼恰(Castilla-La Mancha)。

　　#以酒闻名的城市#作为葡萄牙第二大城市的波尔图，浪漫与甜蜜并存。波尔图盛产的“波尔图”葡萄酒在世界上颇有名气，享有“酒市”的美称，品质甘醇的波尔图葡萄酒被誉为葡萄牙的“第一大使”。在2017年这座有着浓浓文艺腔调的城市还被评为欧洲最佳旅游目的地。波尔图这座有着古老建筑和独特美酒的城市， ​​​​...展开全文

　　中国葡萄酒的最大挑战是进口葡萄酒？不，是人们根深蒂固的偏见。今天我们来疗疗伤，消除偏见！

　　全世界知名的气泡酒除了香槟（Champagne）以外，还有南非的Cape Classique。“Méthode Cap Classique”（MCC）是用来指代那些使用传统酿造法（参考 7/3 小知识）酿造出来的南非起泡酒；如果一款南非起泡酒想要在酒标上标注“MCC”，那它需要达到法定的酒泥接触时间（12个月以上），也需 ​​​​...展开全文

　　在什么样的场合需要将葡萄酒喝下去或吐掉？如果参与宴会、朋友小聚，吐酒是不礼貌的行为，而且很容易影响别人的食欲；但如果参与品酒会、酒展，则需要把酒吐到酒桶里，不用感到羞涩、难堪，因为我们需要用理智、清晰的思维判读葡萄酒的优劣，喝多了之后，酒精会让人反应迟钝，且容 ​​​​...展开全文

　　1.传统酿造法（或称香槟法）：西班牙的卡瓦（Cava），法国的香槟（Champagne），法国勃艮第或者罗瓦河谷的克雷芒（Crémant）等。瓶中压力约为 5-7 atm（标准大气压）。

　　2.大槽法（或查马法）：意大利的普罗塞克（Prosecco），蓝布 ​​​​...展开全文

　　#RVF解惑#【99%的人都会在酒桌上犯的醒酒错误】相信很多人在餐厅开一瓶葡萄酒的时候，很容易犯一个错误，就是不管什么红葡萄酒，都要拿去醒一醒。醒酒器的存在，就好像能给这些红葡萄酒开光一样，似乎倒腾一下就能身价倍增。殊不知，醒酒方式用不对，只会起到南辕北辙的效果。

　　黑皮诺是一种皮薄且娇弱的葡萄品种。用黑皮诺酿造的葡萄酒，酒体较轻盈，有明显的红色水果的芳香，例如树莓、樱桃，以及香草、烟草的味道。年轻时呈现出宝石红色，陈年后则呈现砖红色。