部分红酒冰酒资料葡萄品种： 年 份： 原 产 地： 净 含 量： 酒 精 度： 特 点： Riesling 2008 加拿大 375ml 12％ 迷人的雷司令白冰酒拥有极好的杏仁、蜂蜜 及柑橘类芳香。丰富的层次口感持久悠长，入口 平滑。酸度与甜度完美的相互平衡是此类冰酒口 味上的特点，最佳饮用温度一般在 8 ℃。

　　葡萄品种： 年 份： 原 产 地： 净 含 量： 酒 精 度： 特 点： Cabernet Sauvignon\Merlot\Sangiovese 2007 意大利 750 ml 14％ 罗素干红由赤霞珠， 梅洛等多种原产意大利的著名 葡萄品种混合酿制。口味厚重，口感丰满，层次深 长。李子、樱桃等果香突出，添加美国、法国双重 橡木，单宁释放突出。

　　葡萄品种： 年 份： 原 产 地： 净 含 量： 酒 精 度： 特 点： Cabernet Sauvignon 2007 智利 750 ml 12％ 本款赤霞珠呈深宝石红色，呈清晶亮，具有浓郁的 酒香，和谐的醇香与橡木香气，滋味醇厚，酒体丰 满，余韵均衡持久，圆润柔顺，风格典型独特。雪 松气味，同时伴有黑樱桃或巧克力的香气。最佳引 用温度 16-18 摄氏度

　　葡萄品种： 年 份： 原 产 地： 净 含 量： 酒 精 度： 特 点： Syrah 2006 法国 750 ml 12％ 本款西拉色泽深红鲜亮呈宝石红色，酒体丰满，单 宁柔和， 口感新鲜、 诱人。 富有黑红浆果、 巧克力、 甜菜和黑胡椒等口味。饮用温度 16-18 摄氏度最 佳。

　　葡萄品种： 年 份： 原 产 地： 净 含 量： 酒 精 度： 特 点： Corvina\Rondinella\Molinara 2007 意大利 750 ml 15％ 意大利的骄傲--阿马罗尼钻石干红九次获世界葡萄 酒杂志金奖。由三种著名意大利葡萄原汁混合酿 制。深宝石红色，拥有浓郁的樱桃，葡萄干及樱桃 木的香味。 还带有令人愉悦的香草与黑巧克力的芬 芳。入口圆润而温和，细细品味之后感觉平衡而清 新。饮用温度 20-22 摄氏度最佳最佳配食烧红肉， 焖野味以及成熟的干酪。

　　葡萄品种： 年 份： 原 产 地： 净 含 量： 酒 精 度： 特 点： Merlot 2007 法国 750 ml 12％ 本款梅洛色泽呈红宝石色，单宁较温。富有黑莓、 蓝莓、巧克力及略带香料味道。酒体丰满但入口柔 顺，单宁完美和谐。

　　葡萄品种： 年 份： 原 产 地： 净 含 量： 酒 精 度： 特 点： Cabernet Franc 2008 加拿大 375ml 12％ 此款冰红葡萄酒于 -13℃采摘自然冰冻的品丽珠葡 萄酿造，混合着红莓、花草和热带水果的复杂而微 妙的香味。 它最佳饮用温度一般在 8 ℃。

　　冰酒（ Icewine ）不是加冰的酒，而是当气温在 -8 ℃以下，采摘在葡萄枝上自然冰冻的葡萄，并 在 -8 ℃以下压榨，得到少量浓缩的冰葡萄汁，用这种冰葡萄汁发酵酿成的冰葡萄酒，就是冰酒。通常 约 8 公斤葡萄，才能酿造出 1 瓶 375ml 的冰酒，但通常只须一公斤葡萄，即可酿出 1 瓶 750ml 之葡 萄酒，如此冰酒当然弥足珍贵。 冰酒系 100% 葡萄汁发酵而成，色泽金黄或酒红，口感醇厚清爽，品质上乘，并有杏仁、桃、芒 果、密瓜或其它甜水果的风味，闻起来还有干果的味道。酒香里处处洋溢着欧美风情。 据有关专家测定，冰酒的营养成分 里几乎包含了人体所必需的数十种酶和氨基酸，有养颜、美 容、保健等功能，是不可多得的上乘佳酿。 冰酒在加拿大被作为国酒，在欧洲更被看作是爱情的象征，在“世界奢华之旅名流沙龙”活动 上，冰酒成为财富和奢华的高贵象征。