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玄武_注册登录官网-login注册登录页面一般来说,酒精度低意味着葡萄酒的甜度高。为什么这么说呢?因为在发酵的过程中,葡萄汁中的糖分在酵母的帮助下转化为酒精,转化得多,酒精度就高,残留糖分就少;转化得少,酒精度就低,残留糖分就高,糖分高也就意味着甜度高。当然,这不是绝对的法则,但适用于大多数葡萄酒。这也是为什么当我们在挑选德国雷司令(Riesling)时,常常会看到它们的酒精度介于8-12度之间。
意大利的蓝布鲁斯科(Lambrusco):微甜型的微起泡酒,适合在年轻时饮用,价格不高,在市面上很常见。
葡萄牙的波特酒(Port):加强型葡萄酒,也许是最著名的甜红葡萄酒,主要分为宝石红波特酒(Ruby Port)、茶色波特酒(Tawny Port)和年份波特酒(Vintage Port)。最好的波特酒非常昂贵且陈年潜力佳。 ,
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