第三届“国际起泡酒大会”(ISWS)将于今年12月3日至4日在英国举行，会议主题为“大变局”(Big changes)，预计将有180名嘉宾和代表出席会议，目前确认出席会议的演讲嘉宾有芬兰《精品香槟》杂志(FINE Champagne Magazine)执行主编、葡萄酒大师Essi Avellan；伦敦戈登拉姆齐餐厅首席侍酒师、2012年英国侍酒师大赛冠军Jan Konetzki；澳大利亚葡萄栽培顾问Richard Smart等。

　　首届“国际起泡酒大会”于2009年在英国萨里郡的丹比斯酒庄(Denbies Wine Estate)举行，从此决定每逢奇数年举行一 届。丹比斯酒庄拥有265英亩葡萄园，种植19个品种的葡萄树30万株，年产9个类型的葡萄酒40万瓶，为英国最大的酒庄。

　　在英国举行“国际起泡酒大会”，很重要的背景是：英国已成为异军突起的起泡酒生产国。英国葡萄酒生产商协会预计，英国的葡萄酒产量到2015年将会达到560万瓶，其中起泡酒将会达到370万瓶。文/庄晨标签：

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