，甜型葡萄酒也许是这世界上风味*为复杂，葡萄酒风味甜型葡萄酒知多少？，而又能带给人快乐的葡萄酒之一了。其酿造过程极为繁杂，产量也不高，因而愈发珍贵。对于甜型葡萄酒，葡萄酒风味甜型葡萄酒知多少？，你了解多少呢？一起通过这个小测试深入探索一下吧。

　　1. 以下四个出产甜葡萄酒的产区中，哪个不在波尔多（bordeaux）范围内？

　　3. 托卡伊阿苏（tokaji aszu）的甜度是以“puttonyos”来表示，那么它的原意是什么？

　　6. 以下哪种甜酒是由特雷比奥罗（trebbiano）和玛尔维萨（malvasia）混酿而成？

　　在德国的葡萄酒分级体系中，*高等级为高级优质餐酒（pradikatswein）。而在此等级之下，又根据自然糖分含量的不同，从低到高细分为6个等级：小房酒、迟摘葡萄酒、精选葡萄酒、逐粒精选葡萄酒（beerenauslese）、逐粒枯葡精选葡萄酒以及冰酒（eiswein）。

　　“puttonyos”原指当地用于葡萄采收的一种筐，筐越多，用的贵腐葡萄越多，甜度越高。

　　天然甜型葡萄酒先用葡萄来发酵，然后在达到想要的甜度时加入白兰地（brandy）。白兰地会终止酒精发酵，使葡萄酒*后呈甜型。

　　佩德罗-希梅内斯是一种白葡萄品种，是酿造西班牙甜型雪莉酒的主要品种之一。用佩德罗-希梅内斯酿造的甜型雪莉酒，通常可直称为佩德罗-希梅内斯，亦简称px。

　　圣酒是一种酒体饱满、风格肥美的甜型葡萄酒。传统的圣酒源自意大利托斯卡纳（tuscany），采用特雷比奥罗和玛尔维萨混酿而成。特雷比奥罗能增加蜂蜜的香气，而玛尔维萨能给葡萄酒带来馥郁的香气。

　　瑞朗松是西南产区*主要的白葡萄酒产区，在这里，成熟后的大满胜和小满胜不会马上被采摘，而是等葡萄在藤上变干、糖分得到高度浓缩之后再采收，这样就可以酿造出高甜度的葡萄酒。（文/iene）

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