最高分96分!张裕再夺1枚大金奖2枚金奖Decanter世界葡萄酒大赛创立于1975年,是世界上规模最大,且影响力和认知度最高的葡萄酒大赛之一。本届赛事仅有
对于丁洛特酒庄干红2016,Decanter世界葡萄酒大赛的评语如此写道: “馥郁花香,胡椒辛香和深色水果芬芳满溢而出,酒体饱满,椰香的橡木单宁充满口腔,辅以薄荷的清香和爽口的酸度; 烟草余味绵长。 ”
CMB布鲁塞尔国际酒类大奖赛创立于1994年,作为世界酒类三大赛事之一,享有酒类“奥斯卡”的美称。大赛受欧盟与比利时国王政府双重认证,在业内极具影响力。 本次大赛对来自42个国家的7500余款葡萄酒进行品鉴,评选出金奖、银奖,在此基础上,入围金奖的产品将进入更高奖项大金奖的评审环节。
凭借卓越的品质,丁洛特在国内外葡萄酒大赛中屡获佳绩。今年春季,丁洛特干红2016就荣获FIWA法国国际葡萄酒大奖赛的大金奖。值得一提的是,丁洛特酒庄干红还在2022年、2023年两届FIWA法国国际葡萄酒大奖赛中夺得大金奖以及赤霞珠混酿最高分。
作为中国第一座收藏级酒庄,丁洛特酒庄酒适饮期长达25年,如此传世佳酿是如何酿造的?
丁洛特酒庄在1000多亩葡萄园里,优选出36个优质小地块, 葡萄树龄均在30年以上。
最强活力的葡萄树根,吸收更多的微量物质,赋予葡萄酒更加复杂的风味特性。原料优中选优,仅1/10的葡萄能成为收藏级的酿造原料。
工人在葡萄采摘后,全程使用干冰保护,30分钟内让葡萄进入发酵罐,最大程度减少葡萄汁的氧化和香气损失。
丁洛特干红选用橡木桶、不锈钢罐和蛋形水泥罐三种发酵罐,各取所长,把葡萄的潜力充分挥。3倍超长发酵期,进一步增加葡萄酒的结构和复杂性。
丁洛特酒庄的诞生,填补了中国乃至亚洲收藏级葡萄酒的空白。 未来,以丁洛特为代表的超高端葡萄酒将成为越来越多葡萄酒收藏家的 传世佳酿。