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　　葡萄酒是指用新鲜的葡萄或葡萄汁经全部发酵或者部分发酵得到的酒精度在7到22度之间的饮料。一般葡萄酒的酒精含量约为百分之八到十五，加烈葡萄酒的酒精含量可能会更高。世界最有名的葡萄酒大多产自法国，法国葡萄酒的酿造历史可追溯到罗马帝国时期。 考古学家考证，人类在10000年前的新石器时代就开始了葡萄酒酿造。通常认为，葡萄酒起源于公元前6000年的古波斯，那时有了葡萄种植和葡萄酒酿造。

　　从葡萄酒拍卖商iDealwine发布的年度拍卖晴雨表(Baromètre iDealwine )可以看出，近几年，有机和生物动力葡萄酒在拍卖市场一路开挂，拍卖中“醉贵的有机和生物动力葡萄酒排名”与2022年“全球醉贵葡萄酒排名”惊人地相似。

　　葡萄酒产区概念的逐渐加强，也让国产葡萄酒的发展迎来新的机遇。自中国疫情管控放开后，年初，葡萄酒市场迎来了新一波增长。

　　白兰地、香槟和葡萄酒是酒友们经常接触到的三种酒精饮料，这三者的相似点非常多。除了都可由葡萄生产得到外，它们还都有严苛的产区概念和酿造工艺，且都可经橡木桶陈年来增加风味，并有一定的等级制度。那香槟酒是葡萄酒吗？今天我们就来讲讲香槟酒和葡萄酒的区别。

　　葡萄酒行业所处的产业链是由葡萄种植者、葡萄酒生产者、消费者、资源回收者等一系列利益相关者组成，通过自种酿酒葡萄或者收购酿酒葡萄或葡萄原酒，对之进行加工，之后销售产成品。该系统以产区生态为条件，以葡萄种植为基础，以葡萄酒生产及其副产物资源利用为保证，涉及到相关的葡萄种植、葡萄酒酿造、葡萄酒包装、零售卖场、餐饮行业、消费者经济收入与消费偏好等众多环节。

　　近年来，中国葡萄酒市场持续低迷。数据显示，自2018年以来，中国葡萄酒消费量连年下降，2020年下降至12.4亿公升，同比减少17.3%，是2016年以来的最大降幅。究其原因，主要是新冠状肺炎疫情、以及国内消费不景气等原因的影响。

　　宁夏贺兰山东麓葡萄产业园区管委会常务副主任赵世华向驻华使节们介绍，宁夏贺兰山东麓产区栽种了32个品种（61个品系）的酿酒葡萄，不亚于法国波尔多（20个）、美国纳帕谷（34个），是中国最大的世界酿酒葡萄品种资源集聚区，酿酒葡萄面积居中国首位；贺兰山东麓产区已建成酒庄上百个，酒庄酒产量占中国的60％以上。同时，宁夏拥有中国唯一的葡萄酒省一级管理机构，常年活跃着20多个国家级技术团队和60多名国际酿酒师，为宁夏葡萄酒产业提供技术和智力支持，培养出大批本土人才。

　　近日，2021年柏林葡萄酒大赛（Berliner Wein Trophy）赛事结果公布，张裕包揽了本次大赛中国产区的10个金奖；世界知名品牌价值评估机构Brand Finance在伦敦发布2021年度“全球最具价值葡萄酒及香槟酒品牌十强”排行榜，张裕以品牌价值11.7亿美元排名第二，成为唯一登上该排行榜的中国葡萄酒品牌。本文简单分析下张裕葡萄酒发展过程中的企业战略。

　　说起葡萄酒，相信很多人都会自己制作了，因为简单的制作法可采用泡制方法，今天小编就来分享一下参考葡萄酒的制作方法。

　　2021年全国葡萄酒果酒行业年会在山东青岛召开，“小酒种”如何实现“大担当”

　　2021年全国葡萄酒果酒行业年会在山东青岛召开，“小酒种”如何实现“大担当” 在整个酒业板块中，葡萄酒是小身量，然而，小小一瓶葡萄酒，一头连着农户，一头连着消费者。在乡村振兴和产区建设引领下，葡萄酒这个“小酒种”如何实现“大担当”？近日，由中国食品...

　　干红和葡萄酒的区别在哪里？很多人一听到这个问题，都会不解，干红与葡萄酒不是一样吗？据贤集网小编了解，两者还真有所不同。虽然两者的原料都是葡萄，但工艺上面存在区别。具体详情是怎样呢？下面小编将通过定义、含糖量标准等方面来进行详细讲述。另外有些人不知道怎...

　　中国酒业的“白染红”现象，主要体现为利润染红、厂家染红和酒商染红。截至目前，茅台、五粮液、洋河、泸州老窖等均已布局红酒产业。2018年以来，国内葡萄酒产量、进口量和消费量不断下滑，但从“白染红”企业的经营情况来看，依托品牌影响力和渠道优势，龙头企业抵...

　　FBIF获悉，近日，小容量葡萄酒品牌「Mizzing满赞」完成首轮天使投资，由资深营销技术人洪倍个人投资。本次所投资金将主要用于Mizzing满赞小锥瓶产品研发以及品牌推广。 ...

　　周大福酒业携100亿入局酱酒 ，高调的周大福酒业葡萄酒新闻资讯、企业动态、最新技术研究-贤集网行业资讯，不低调的“掌托人” “把3000家公司定位为15万消费人群，未来按每年每消费商消费100万来计算，一年将可以做到1500亿的销售额。”周大福酒业负责人叶志聪的这段话，近来在白酒行业内引发了不小的轰动...

　　我国的葡萄酒产业已经初具规模，但是以葡萄酒生产酿造为核心的辅助产业链，如葡萄酒企业管理、人才培养等与欧洲葡萄酒强国差距明显。2018年以来，国内葡萄酒产量、进口量和消费量不断下滑，2020年在新冠状肺炎疫情的影响下，国内葡萄酒企业经营更是“雪上加霜...

　　“澳洲葡萄酒”即原产于澳大利亚的进口葡萄酒，长期以来，澳大利亚都是我国葡萄酒的主要进口来源地，2020年，我国从澳大利亚进口的葡萄酒数量排名进口市场第二位、进口额排名第一位。2020年8月，“澳洲葡萄酒”卷入反倾销调查;2021年3月，商务部最终裁...

　　葡萄酒将文化和时尚生活融为一体，正如奥兰中国董事长郑俊杰所言：“生产葡萄酒就像导演电影一样，首先选择剧本，然后收获来自拍摄的兴奋感，反过来又把我们带到意想不到的画面上。” ...

　　两会期间，取消葡萄酒消费税的建议再次将公众的目光聚焦在我国葡萄酒产业上。国产葡萄酒产业发展情况如何？市场竞争力怎样？取消葡萄酒消费税是否符合当下国情？新华网通过网上问卷调查、实地走访及专家采访探寻我国葡萄酒产业发展的线