石膏山冰酒-玄禅白冰石膏山玄禅白冰葡萄酒，系采用森林公园——山西灵石县“石膏山风景区”境内的威代尔优质冰葡萄为原料，威代尔葡萄由加拿大引进，在风景秀美，气候独特的景区内精心培育5年以上成熟挂果，在每年的寒冬腊月，持续24小时以上（-7℃）的气候条件下结冰、采收、压榨，并经过长时间的低恒温保糖发酵，精心酿制成。
每一瓶石膏山冰葡萄酒都色泽金黄，具有浓郁的花香和热带水果的丰富香气，口感甜润，酸度平衡，余香持久。如在饮用前冷藏，口感更佳。公司介绍山西中加石膏山冰酒有限公司成立于2010年7月，由山西省灵石通宇实业有限公司投资，位于灵石县南关镇西许村。 。是以冰葡萄酿造、生产、销售为主，干型葡萄酒及饮料、饮用水生产销售为辅的大型冰酒企业。
项目总投资28621万元，建设内容主要有生产车间、酒窖、库房、办公楼及附属配套设施和设备购置，总建筑面积19995平方米。
项目建成后，可年产冰酒1000吨，干型葡萄酒1000吨，饮料1500吨，饮用水10000吨。
项目是山西省“晋中市能源型经济转型试点”的重点项目之一，且本项目在引进并实施过程中，表现良好，所种植的冰葡萄自身各项指标优于原产地，深加工酿制的冰酒达到《冰葡萄酒》国家标准要求。
项目以冰葡萄深加工高新技术手段，加快葡萄深加工产品的开发和商品流通。坚持以“立足农业、服务农民、发展企业、奉献社会”为指导方针，采取“公司＋基地＋农户＋市场”的经营模式，实行“产品引导、基地、协会联动、合同订购”的带动方式，终达到公司、消费者、社会等多方面的利益同步提高，确保农民增收，促进灵石县经济发展。
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