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低糖时代会稽山摆好酒类新POSE!
作者:管理员    发布于:2010-05-13 16:50:36    文字:【】【】【

  低糖时代会稽山摆好酒类新POSE!大健康时代,随着全球“无糖”和“控糖”概念的流行,低糖、低脂、低卡逐渐成为Z时代年轻人的消费追求。与此同时,国家卫健委亦发起了“减糖”专项行动,鼓励企业进行“低糖”或者“无糖”的声称,全民“低糖”时代正在到来!

  确定趋势下,无糖市场的繁荣,也吸引了谋求年轻化的酒类品牌入场,加入“减糖”队伍。据业内人士介绍,会稽山战略新产品干纯18,凭借18度的酒精度与脱糖的工艺,在新酒饮和黄酒江湖都激起了不小的水花。

  当前的酒类产业存量竞争明显、内卷相对严重,传统意义上留给新品牌、新产品成长的机会和空间并不大,如何在行业的缝隙里求生存?核心就在于抓住新需求。那么,来自老黄酒赛道的会稽山干纯18,究竟“看到”了什么新机会?

  首先是酒饮消费新需求的出现。当下“崇尚健康、轻负担”的饮酒呼声愈发明显:一方面,年轻人不爱喝高度酒,另一方面,爱喝高度酒的老炮们越来越“喝不动”了。此外,还有“亚洲脸红”基因映射出的中国人高度酒不耐受、中国式酒桌文化让无数职场人不堪其重……

  这些需求端的再造运动,成为了倒逼白酒低度化的“达摩克利斯之剑”。会稽山干纯18,迎合当代消费需求,将酒精度定为18%Vol,既有低度酒的绵柔,又比一般14度的黄酒更具有酒劲儿,让饮酒回归轻松愉悦。

  其次是“低糖”风口下的黄酒新蓝海。当前市场上主流是半干型黄酒,即加饭酒,消费亦主要集中在家庭生活场景。究其根源,黄酒社交货币属性不强的原因,主要在于消费者对黄酒产品认知不足,缺乏消费场景氛围。

  健康酒饮潮流下,会稽山创新引入在饮料市场大获成功的“低糖”标签,通过丰富黄酒“低度、脱糖、没负担”的饮用体验,赋予产品更多的社交价值,以此进入年轻人小酌微醺聚饮和商务宴请等消费场景。

  正如会稽山绍兴酒股份有限公司总经理杨刚所表示的“我们坚信,黄酒只要能找到合适的定位和场景,一定是可以在酒业这万亿级别的市场中获得一席之地的。”从根本上洞察到年轻叠加低度微醺、品质叠加健康需求崛起的会稽山干纯18,在这个低度、低糖黄酒的“双风口”赛道上,上升空间巨大。

  作为黄酒行业的龙头品牌,会稽山发展势头正好,2023年实现了营收和利润的双增长。经过多年来的工艺及品质积淀,会稽山此次上新的中端战略产品干纯18度黄酒,拥有三大看点:

  第一,生产工艺先进,糖分更低。会稽山干纯18历经228道非遗工艺,在古法发酵工艺下,选用自种的优质鉴湖糯稻和鉴湖源头活水,一边糖化,一边发酵的过程,保障了酒体发酵更充分,糖分更低。

  此外,据悉干纯18在酿制过程中,还得到了超过1420种微生物的协同发酵作用,孕育出了718种独特的风味化合物,使得酒体呈现出浓郁的谷香、蜜香、果香与杏仁香,回甘生津明显,收口甘冽清爽,纯净自然,层次丰富而迷人。

  第二,三重大师严选,产品舒适不上头。为了保证每一瓶会稽山干纯18度黄酒的品质,绍兴黄酒酿制技艺国家非物质文化遗产传承人傅祖康带队亲酿、中国酿酒大师亲调酒体设计、国家级黄酒评委亲选优质基酒,三重大师严选,保障产品品质。多位消费者反馈,产品口感“纯净而富有层次”,饮后舒适、不易上头。

  第三,包装设计简约时尚,具有商务轻奢感。会稽山干纯18黄酒采用简约的流线型透明玻璃瓶,经光线照射后,更能呈现温润、品质感十足的琥珀色酒体。这种设计不仅凸显了产品的独特气质,更赋予了超凡脱俗的东方美感,卖点独特。

  乘势健康风口,集诸多优势集于一身的会稽山干纯18,亮相后一炮走红。今年1月,成功入选“全国食品工业营养健康行动标志性成果名录”,实力彰显了其在健康饮酒潮流中的引领地位。

  从市场来看,定价268元/瓶,瞄准中端黄酒超级单品的会稽山干纯18,究竟有何优势?

  

  首先是名酒品牌背书。百年会稽山、中华老字号、上市黄酒品牌,厚重的历史文化底蕴,为会稽山干纯18提供了强大的品牌背书。

  其次是品质优势突出。多位经销商和消费者表示,会稽山干纯18度黄酒具有低度、清爽、新潮、含糖量低的特点,更符合年轻人的口感。

  三是品类成型,错位竞争。干纯18采用差异化竞争,干型黄酒含糖量低,口感清冽,适宜冰饮,适用于更广泛的消费人群,和更多消费场景。

  四是打造黄酒超级符号。为推动“健康和年轻化”成为会稽山18度黄酒的标签和符号,会稽山大手笔强化品牌宣传,通过牵手杭州亚运会等跨界活动,不断提升产品知名度,成为年轻一代和大众商务接待的优选品牌。

  挤爆赛道不如换道超车,业内人士认为,以“低度、脱糖”为标签的会稽山干纯18,作为中国潮饮新物种,在这个新千亿消费市场,不仅进一步激活了当下的微醺市场,也有助于点亮黄酒品类国民饮酒刚需化前景,以低糖生活方式的打造,将酒类消费推向更广阔的市场空间。

标签: 起泡酒资讯
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