品尚娱乐-首选网站滨海夏朗德省(CHARENTE-MARITIME)位于大西洋沿岸，距离巴黎乘坐TGV高速火车需要3小时，自驾车需要4小时30分钟。滨海夏朗德省的地理位置优越理想，位于大西洋沿岸弧线的中部，气候温和，这些条件令滨海夏朗德省成为一个宜居的地区。 从巴黎出发，穿越卢瓦尔河谷城堡群，在科尼亚克白兰地和波尔多葡萄酒之路上，滨海夏朗德省以多姿多彩的面貌呈现在您面前。无论是历史、文化还是美食探访，每次探索发现都将成为一次由衷的赞叹！滨海夏朗德省邀您发现一个真实的法国！
滨海夏朗德省的特点基于两个因素：大海和土地。其沿海地区绵延500公里，海岸岩石林立，沙滩一望无际。对于滨海夏朗德省而言，沿海地区一直以来都是财富的源泉。实际上，几个世纪的商贸及海上活动塑造了滨海夏朗德省的海岸地区。岸边建造的众多堡垒是财富的见证，因为法国必须保护这些财富，防范入侵企图以及其他的外国觊觎。19世纪的标志性人物拿破仑(Napolon)命人修建了著名的布瓦亚尔堡垒(Fort Boyard)，它建在海上，曾经击退多次进犯。
这座依然威严屹立在我们沿海地区的堡垒如今是一档名为“布瓦亚尔堡垒”的世界知名游戏节目的拍摄地，我们对此引以为傲，堡垒将很快制作一期中文节目。直到19世纪，盐和葡萄酒的国际贸易一直非常繁荣。今天，这片土地成为陆路和海上交易的中枢。一些古老的行业依然存在，它们令滨海夏朗德省成为一片具有传统的土地：牡蛎养殖业、贻贝养殖业、采盐业，所有这些行业造就了我们省的财富。
滨海夏朗德省的历史之都拉罗谢尔(La Rochelle)邀您探访它的老港以及著名的拉罗谢尔塔，它们守卫着城市的财富：连拱廊街道以及拥有五颜六色外立面的房屋建筑。在中央广场上，热闹的拉罗谢尔市场供应各种乡土产品，过往的行人可以驻足停留，在露天咖啡座上品味一杯咖啡。流连在城市的各间小商铺，您将找到梦寐以求的礼物带给周围的亲朋好友：首饰、香水、皮具以及各式新奇的纪念品。
滨海夏朗德省拥有4座岛屿，提供多种乘船环游的可能。骑着单车漫游在这些岛上，您将探访那些风景如画、鲜花盛开的快乐小村。
在内陆地区，沿着葡萄之路，罗曼风格的教堂以及各种城堡呈现在您的面前。在桑特(Saintes)，人们可以追溯历史，欣赏一场在古罗马圆形剧场中央进行的表演，这里是角斗士为了尤里乌斯。凯撒(Jules Csar)的荣誉而战的舞台。装饰奢华的罗曼风格教堂见证了11世纪艺术领域的繁荣以及虔诚的信仰。
在这里，只要是土地与大海相结合的地方，渔业产品、海产养殖产品以及乡土产品就成为优质美食的基础。食用海产品是滨海夏朗德省的习俗。因此，您将品尝到世界闻名的马雷讷-奥莱龙牡蛎(hu^itres de Marennes Olron)以及另外一样特色美食：贻贝养殖池养殖的贻贝(les moules de Bouchot)。
在一个特定界限的产区酿造的科尼亚克白兰地是法国最知名的饮品之一。得益于优质的钙质土壤和充足的光照，我们这里酿造的科尼亚克白兰地具有阳光的色泽。科尼亚克白兰地根据最纯粹的传统、依照古老的方式酿造，它的全部优点伴随几代充满激情的人们而呈现出来，这些酿造者非常高兴能够带领我们了解他们的产品。
夏朗德省(Charente)距离波尔多葡萄园不远，拥有丰富多样的风景：小山谷，深远的森林，种植有成行葡萄树的山坡，时而波澜起伏时而水波不兴的河流
夏朗德省拥有自己的秘密：这里的一切都恰如其分，过往的游客通常会驻足停留，被它的温柔、它那独特的光线、及其得到保护的大自然而吸引。
科尼亚克(Cognac，又译作“干邑”)地区周边环绕一片享有盛誉的葡萄种植园，它占地75000公顷，6大葡萄产区以同心圆的方式分布其中：
采用白葡萄(白玉霓Ugni Blanc，鸽笼白Colombard，白福尔Folle Blanche)酿造并且经过2次蒸馏，之后在橡木桶中陈酿，并且与其他白兰地调配之后，方可成为科尼亚克白兰地(cognac，又译作“干邑”白兰地)。
在陈酿过程中，科尼亚克白兰地通过汲取橡木的单宁而染上它的颜色。伴随岁月的流逝，科尼亚克白兰地会不断蒸发，这种现象被称为“天使飞升”。
每间公司都安排参观路线，期间伴以品酒活动，并且以参观科尼亚克白兰地艺术博物馆(Muse des Arts du Cognac)作为补充，令游客得以全面接触这种白兰地及其葡萄种植地、以及酿造它的人们。
法国国王弗朗索瓦一世(Francois Ier)诞生的城堡身姿宏伟，俯瞰夏朗德河。城堡后面“科尼亚克老城”(Vieux Cognac)的石板小路上坐落着16至18世纪的漂亮宅第，它们最初属于那些富裕的盐商，之后则为白兰地酒商们所拥有。在这片宁静的建筑群中漫步徜徉，不时可见一栋栋精美的木筋墙房屋。
最后，还可以参观拥有大圆花窗和拱形门窗的圣莱热(St Leger)教堂，作为这次极其丰富的遗产探访之旅的补充。
科尼亚克周边地区拥有10至12世纪修建的卓越杰出的罗曼式教堂，堪称一份非凡的遗产。
沃邦建造的独特非凡的12处主要建筑从2008年起被列为世界遗产。其中包括雷岛(^ile de R)上的圣马丹德雷的城墙。
这三座塔是您观光拉罗谢尔时不容错过的景点，它们位于老港(Vieux Port)，是拉罗谢尔市防御工事的遗迹。
灯笼塔(La tour de la Lanterne)是一座灯塔兼昔日的监狱，其名字来源于顶上的采光小塔，每晚在其中都会点燃一支大蜡烛以引导过往的船只。拾级而上，分布在各楼层的7间大厅在许多年间曾经用作监狱，众多犯人在墙上的涂鸦堪称留存的见证。
圣尼古拉塔(La tour Saint-Nicolas)面向锁链塔，为五边形建筑，其中三个角建有圆形附着小塔作为巩固。它的作用曾经是保护港口免遭来自海上的危险，并且通过一条锁链与锁链塔相连接，锁住港口入口处。
锁链塔(La tour de la Cha^ine) 建于14世纪。往日每晚就是在这座塔上固定连接尼古拉塔的锁链，以锁住港口入口处。这座塔还曾经用作火药库，1651年一次大爆炸之后停止使用。
您可以尝试参观其中一座塔，也可以三座都参观！它们全年开放，您在其中将了解到拉罗谢尔的历史，并且欣赏到非同寻常的城市全貌。
环绕富拉(Fouras)和艾克斯岛(^ile dAix)，拿破仑(Napolon)建造了多个堡垒，其中包括从1801年起修建的著名的布瓦亚尔堡垒(Fort Boyard)。这座大腹框架的石船状建筑就建在海峡中部，介于艾克斯岛(^ile dAix)和奥莱龙岛(^ile d Olron)之间。它的建造是为了守护夏朗德河(Charente)的河口湾、艾克斯岛的锚地、以及罗什福尔(Rochefort)的火药库，它巩固了在沿海地区和滨海夏朗德省各个岛屿建造的防御系统。由拿破仑作出决定的堡垒建造工程持续了30年，其中仅地基的建造就用了20年。
布瓦亚尔堡垒在1913年之前曾经作为监狱使用。被军队弃用之后，这座堡垒在1961年以当时7500法郎的价格拍卖。当时只有两位买主竞价。但是买家仿佛既无资金也没有时间来维护这份新的产业。
电影界在日后数次利用这里作为拍摄场景。然而最后却是电视业拯救了布瓦亚尔堡垒。堡垒从1989年起成为滨海夏朗德省议会(Conseil Gnral de la Charente-Maritime)的财产，自从1990年名为“布瓦亚尔堡垒”的电视节目第一次播出以来，它就在国内和国际踏上了传媒之路。布瓦亚尔堡垒不对外开放，但是许多海上巡游活动都能令您以最佳角度欣赏堡垒，尤其是岛屿间游船(Croisires Inter-^iles)公司组织的乘船巡游活动。
桑特是一座非凡独特的历史城市，位于夏朗德河的宁静河岸，地处罗曼风格的桑通日地区(la Saintonge Romane)。
曾经名为Mediolanum Santonum的桑特由古罗马人建造，在公元1世纪时成为阿基坦地区 (Aquitaine)的首府。从这一繁荣时期遗留下来的有热尔马尼库斯凯旋门(Arc de Germanicus)、一座古罗马圆形剧场(大西洋沿岸保留最完好的圆形剧场)、一些公共浴场和一座高架引水渠。
考古博物馆(Le muse archologique)陈列有古代的民用和宗教建筑元素，以及许多在考古挖掘时发现的物品，其中包括一辆公元1世纪的阅兵两轮马车。
中世纪，桑特成为重要的基督教城市，是圣雅克孔波斯泰拉(St-Jacques de Compostelle)朝圣之路上的旅站。
15世纪，老城中心圣皮埃尔大教堂(cathdrale Saint-Pierre)的建造工程因为宗教战争而中断；因此，如今的教堂依然保留着未完成的哥特建筑气势。
之后的几个世纪，因为科尼亚克白兰地和石料贸易的发展，城市兴建了一批私人宅第。
作为17世纪的新城，罗什福尔由科尔贝(Colbert)建于1666年，科尔贝希望将这座城市打造为海滨地区最大的火药库并且因此而发展强大的海上法兰西王国。整个城市建在夏朗德河最后几个河口湾之一的土地上，4年之后建起防御工事。
城市的基础设施一度被人遗忘，后来经过重建并且加以开发利用。因此，皇家绳缆厂(Corderie Royale)的建筑重现辉煌成为一个文化场馆。如今里面是国际海洋中心(Centre International de la Mer)所在地。在拉法耶特(La Fayette)于1780年启航开赴美洲的港口，他曾经的战舰埃尔米奥讷号(LHermione)根据原样复制建造，观众可以参观这里并且跟踪该项目的进展。在创建350多年之后，罗什福尔的火药库依然散发出冒险和异域的气息。
干邑(cognac)法定葡萄产区面积约为80 000公顷，坐落着6大葡萄种植园。
干邑(cognac)法定葡萄产区面积约为80 000公顷，坐落着6大葡萄种植园。这一带的主要葡萄品种为白玉霓(ugni blanc)和鸽笼白(colombard)。
从远古的地质演化沉积下来的石灰质为干邑葡萄种植提供了得天独厚的条件，这一地区的山坡的作用就如同太阳能接收器一般。
土壤的性质、石灰质的结构、气候的变化都将影响葡萄酒的香味和口感，与边缘地带相比，出产于中心地带的葡萄酒的香味与口感更加细腻。
干邑是夏朗德葡萄产区出产的一种烧酒(eau-de-vie)，它的生产过程需要特定的蒸馏和陈化条件。
夏朗德葡萄酒带有一种自然的酸味，将它放入蒸馏锅中煮沸，里面的铜可以催化香味的产生。
酒精蒸汽冷凝后得到的“混合物”将经历第二次蒸馏，“高温加热”得到清透的、香气扑鼻的、酒精浓度很高的烧酒。
陈化会让干邑的气味和口感更将香醇，同时空气交换会使得酒精浓度逐渐降低，从而减少辛辣的味道。酒库调酒大师的绝活之一就是调配烧酒，这一工序是将具有不同香型、不同口感、甚至是出产于不同葡萄园的干邑结合在一起，调配出人们所希望得到的香味。
夏朗德比诺酒(Pineau des Charentes)有白葡萄酒和玫瑰红葡萄酒之分，这是一种以新鲜葡萄汁为原料、混以干邑烧酒的天然开胃酒，二者的混合物经过在橡木桶中陈化后方可饮用。
如今大名鼎鼎的夏朗德比诺酒在被贴上贵族标签之前是一种为家庭聚会而生的葡萄酒，是人们在欢庆的时刻畅饮的葡萄酒。
在干邑法定产区，夏朗德葡萄园种植的品种主要为白玉霓(ugni blanc)和鸽笼白(colombard)。
目前夏朗德葡萄园正在努力使葡萄种植品种多样化，目的是生产夏朗德产区葡萄酒：白葡萄酒、红葡萄酒、玫瑰红葡萄酒。它是夏朗德葡萄产区的第三个孩子，正是它让这里的葡萄种植者具备了真正的葡萄种植管理能力。
赤霞珠(Cabernet-Sauvignon)、梅洛(Merlot)、品丽珠(Cabernet-Franc)、佳美(Gamay)是夏朗德产区稀有的葡萄品种，夏朗德红酒洋溢着这些葡萄品种的芬芳。夏朗德红酒是朋友们聚餐时不可或缺的饮品，通常新酒就可饮用，如果能在瓶中陈化6至12个月，您将更能品味出它的细腻与精妙。最佳的饮用温度为16摄氏度。
对于那些希望能在餐桌上找到清新爽口、果香馥郁、集欢乐与典雅于一身的葡萄酒的美食家们而言，玫瑰红葡萄酒无疑是他们的最爱。
用于酿造白葡萄酒的通常是传统的品种：白玉霓和鸽笼白，现在极个别的酒会用上赤霞珠、白诗南(Chenin)、霞多丽 (Chardonnay)。白葡萄酒在新酒时就可以饮用，作为开胃酒饮用的白葡萄酒要喝清凉的，白葡萄酒是鱼类、海鲜、白肉、山羊奶酪的绝妙拍档。
