恒信娱乐平台-怎么样一说起葡萄酒，你能联想到什么呢？是“葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催”的豪情满怀；还是“袅袅龙须百尺苍，露花清沁水晶香”的醇馥幽郁；抑或是碧云层叠的葡萄园、古老神秘的酒庄......

　　随着葡萄酒市场在国内的日益扩大对葡萄酒生产相关人才的需求也日渐增多，国内各大高校也纷纷增设了葡萄酒专业。葡萄酒生产工艺的学习，除了课堂讲授外，还需要进行工厂实地实习，但酒厂实习受到地域性、季节性、经济条件、生产周期性等条件的制约。

　　而虚拟仿真软件能弥补实际实习中的不足，解决实际实习中的各种不稳定因素。因而运用虚拟仿真方式指导学生进行实践，成为培养学生掌握葡萄酒生产工艺的快速有效途径。北京欧倍尔研发出葡萄酒生产3D虚拟仿真软件，助力葡萄酒生产教学。

　　以真实的酒厂为原型，完整的还原了葡萄园的建立、酒庄的布局；以学生的课程为基础，结合酒庄的实际生产，准确的还原了葡萄酒生产的工艺流程。本软件是可以广泛适用于葡萄与葡萄酒工程专业、酿酒工程、食品工程等专业的大型3D虚拟仿真软件。工厂中主要进行干红葡萄酒以及干白葡萄酒两条生产线的生产。

　　厂区中划分为五个生产车间，分别是前处理车间、发酵车间、冷冻车间、酒窖以及灌装车间。并设置了多个任务，包括葡萄验收、葡萄酒酿造前处理、葡萄酒发酵、葡萄酒成熟、葡萄酒灌装等。

　　前处理车间：本车间主要划分为白葡萄酒生产前处理、红葡萄酒生产前处理两条生产线，准确还原了葡萄酒酿造前所使用的设备及其运行状态，并大量使用人物动画还原葡萄酒酿造前处理过程中人工拣选等人工操作步骤。

　　1、与课堂教学相结合，帮助学生进一步理解课本知识。结合葡萄酒工艺学（李华，科学出版社）、酿酒葡萄品种学（战吉宬，中国农业大学出版社）等课程的教学要求，设置任务流程，让学生在任务中掌握课本知识。2、解决在校学生工厂实习问题，突破时间、地理位置限制，能随时进入虚拟工厂环境进行实习操作。