首页、天使城娱乐平台、首页采收葡萄：大部分香槟是由霞多丽、黑皮诺、莫尼耶皮诺三种葡萄混合调制而成。在采收葡萄时必须小心地尽量保持颗粒的完整，以免影响香槟酒的品质。

　　将采收后的葡萄压榨成葡萄汁，为了避免葡萄汁氧化并释出红葡萄的颜色，葡萄压榨的时候要轻柔缓慢。

　　调配：香槟酒庄调合，可以看香槟调配师的搭配，可以使用不同的年份、不同地区的葡萄酒来调配。

　　第二次发酵：这一步大约需要8周的时间，将葡萄酒、糖和酵母装在同一个顶盖下，水平储存。酵母转化为酒精，并产生二氧化碳，也就是气泡。

　　一瓶普通的香槟培养时间在15个月左右，一瓶好一点的香槟培养时间在36个月左右，长时间的培育会给香槟带来复杂的芳香。

　　并且每天将酒架上的酒瓶转动四分之一圈，让酒动一动，逐渐将整瓶酒最后头朝下脚朝上。沉淀物也会渐渐滑移到瓶口。

　　可以将酒瓶的瓶颈部分插入大约零下20度的冷凝液中，沉淀物会在瓶颈迅速冻结成一块，这个时候将铁盖塞拔除后，冻结的块就会跑出来，香槟也就澄清了。

　　用软木塞封瓶子，软木塞的完全密封才可以让香槟保存好，瓶塞的话，需要选用最上乘的树皮木材质，才可以抵抗瓶中压力。