浩博娱乐-招商简单地说，冰酒是一种用自然结冰的葡萄酿造而成的甜葡萄酒。酿造冰酒的要求很高，首先要求气温在零下8℃以下，保证葡萄能够自然结冰；其次是要求在结冰的状态下采摘葡萄、除冰压榨。

　　酿酒葡萄一般在8、9月份成熟，晚熟的葡萄品种差不多也只是到10月份。而酿造冰酒的葡萄要在树上等到零下8℃的冬季才可以被摘下，等待自然结冰的过程可能会遭遇下雨、太阳暴晒、大风袭击、小鸟啄食、动物破坏，从而减少葡萄产量......

　　另外，冰酒密集风味的同时，也损失了大量的产量。酿制一瓶冰酒需要的葡萄，差不多足以酿造6-7瓶同样大小的普通葡萄酒，这无异于也增加了冰酒的生产成本。

　　据说全世界只有奥地利、德国及加拿大等少数几个国家的少数几个地区，在温度、气候与各方面条件都配合的状况下，才有条件酿制出高品质的冰酒。由于生产方式独特、产量稀少，其昂贵也就顺理成章了。

　　一位葡萄园主的一番话可概括冰酒生产过程的艰辛和在市场上的珍贵：“所有的葡萄园主人每年总像期待爱情一般祈盼着霜冻降临深秋的果园，能够品尝到真正冰酒的人就像能够得到真正爱情的人一样稀少。”

　　德国是世界上最早酿制冰酒的国家，拥有丰富的经验和成熟的酿酒技术，是最好的冰酒产地之一。而德国最著名的冰酒产区便是莱茵黑森。这个产区夏季温暖，冬季温和，降雨比较少，北部和西部的山脉阻挡了水汽、冷风和恶劣天气，葡萄生长条件比较稳定，有较长的光照和相对较长的成熟期。

　　甘特冰酒来自德国莱茵黑森，色泽清澈金黄，有蜂蜜、凤梨、柑橘的味道。酒液十分粘稠，含有极高的糖分和风味物质，与新鲜的酸度平衡得恰如其分。6-8℃冰镇后，喝起来甜而不腻，是顶级甜酒的典范！

　　冰过之后，轻抿一口，仿佛夏天所有的燥热都席卷而去，只留下酸甜的水果书写着夏日绿意盎然和诗意浪漫~返回搜狐，查看更多