利澳娱乐-官方首页葡萄是一种蔓延植物,属于葡萄科葡萄属,主要栽培用于生产葡萄酒、葡萄干和葡萄汁等食品。葡萄果实营养价值丰富,果实多汁、美味可口,富含多种营养物质、维生素及矿物质,具有助消化、软化血管、抗衰老等作用。葡萄是世界最古老的果树树种之一,原产亚洲西部,世界各地均有栽培,世界各地的葡萄约95%集中分布在北半球。葡萄浆果多为圆形或椭圆,有青绿色、紫黑色、紫红色等,具果粉。
根据美国农业部预测数据,2022年全球鲜食葡萄产量约为2741.7万公吨,全球鲜食葡萄消费量约为2688.4万公吨。从产量分布上看,中国是全球最大的葡萄生产国。根据美国农业部预测数据,2022年中国产量占全球鲜食葡萄总产量的46%,连续多年居全球首位。
我国葡萄栽培历史悠久,根据国家统计局数据,2013至2022年,中国葡萄产量逐年攀升,2022年中国葡萄产量增长至1544.65万吨,同比上升3%。葡萄不仅营养价值丰富,且浆果酸甜可口,深受水果消费者及食品加工企业的青睐。我国葡萄不论是栽培面积还是产量,均居世界前列。相较于香蕉、芒果等地域性和节气性水果,葡萄适应能力强,分布范围广,产果时间长。我国葡萄消费量近年来持续增长,从2013年的788.31万吨稳定增长至2022年的1098.39万吨,期间复合年增长率为3.75%。
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