深度解析：{万达平台}的5大核心要点。提到甜葡萄酒很多人都会有种很low很不健康的感觉：我买奶茶要低糖，喝阔落要zero，你居然跟我讲甜酒？简直是犯罪啊！我要喝干红！

　　Winefolly网站做过一张更直观的类比图：人见人爱的“小甜水”Moscato d’Asti的RS和可乐差不多；而冰酒、贵腐酒的RS更高，可以达到可乐的2-3倍！可乐甜吧！但和它们比起来，可乐就是个弟弟。

　　1878年，路斯格兰的All Saints Estate就在巴黎世博会上赢下了澳洲葡萄酒的首个金奖：这一年，路斯格兰才区区27岁。自此以后，路斯格兰的酒庄、葡萄园都大幅扩张，葡萄酒产量一度达到全国的1/4，而且还能远销海外。这是当年澳洲最被看好的产区，没有之一。

　　换砧木、种新苗，再等葡萄藤结出优质的果实，这是个漫长的周期。路斯格兰花了几十年才恢复元气，再次成为澳洲的主力产区。但是好景不长，残酷的命运又给他们开了个玩笑：人们的口味变了，加强型甜酒突然out了！

　　可贵的是，历经了大起大落以后的路斯格兰并没有丧失初心，这里的酒庄依然保留着祖辈的传统工艺，坚持手工，甚至很多设备都是老古董。

　　首先，葡萄成熟了不能急着采收，必须一直等啊等。这一等就是一两个月：别的酒庄都收工了，搞庆功BBQ了，路斯格兰的酒庄才开始采葡萄。这时

　　在漫长的陈年中，每年大约有5%的酒液会自然蒸发掉，这被当地人称作“天使的份额”。这种高比例的自然损耗能将酒液的糖分和风味进一步浓缩成世间少见的佳酿。根据年份、质量的不同，这些甜酒的熟化时间少则三五年，多则数十年。

　　，一种是密斯卡岱葡萄做的Topaque（托佩克）。这些甜酒主打浓郁的干果、葡萄干和玫瑰花风味，以及经过多年橡木桶熟化带来的香草、咖啡、太妃糖气息。口感粘稠甜润，回味悠长，如水果蛋糕一般让人满足。

　　Rutherglen（入门）：具有鲜明特色的路斯格兰甜酒，主打新鲜葡萄干和葡萄烈酒风味的结合。平均酒龄3-5年。

　　Classic（经典）：四个等级中性价比最高的一级。口感更佳甜润饱满，在丰富的果香上平添了更复杂的陈年香气，以及橡木桶的气息。平均酒龄6-10年。

　　Grand（上佳）：能够进入这个级别的几乎都是来自最好年份的收成。香气、口感和余味达到更高层次。平均酒龄11-19年。

　　Rare（珍稀）：真·钻石级的极品酒，非常稀有！这些酒凝聚了酒庄最多的心血，由时间和技艺浇筑而成，每年可能只生产几百瓶。平均酒龄在20年以上，价格也居高不下，甚至一瓶难求，被称作“喝过一生无悔”的顶级佳酿。

　　如果你在天寒地冻的北半球，烤个热乎的布朗尼，舀上一大勺香草冰激凌，再配上一杯Classic Muscat….美滋滋！

　　简单轻松地阐述葡萄酒知识是每一个葡萄酒平台的本分。我们讲的东西不会很深，也不搞学术研究，

　　但求生动和方便。喝酒是一件很愉快的事情，我们不想搞得太隆重，太复杂。我们只希望既然喝了，就有一两句傍身。