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首页「浩博娱乐」首页。面对葡萄酒,你是不是有很多疑问?今天就集合了葡萄酒最常见的一些问题,带你深刻的认识一下葡萄酒吧!
答:国内习惯用“红酒”指代所有类型的葡萄酒,但其实“红酒”只是“葡萄酒”的一种。“葡萄酒”按颜色可以分为红葡萄酒(红酒)、白葡萄酒、桃红葡萄酒。
答:单宁是一种天然的酚类物质,存在于自然界中的很多植物中,如葡萄、茶叶、树叶和橡木。而葡萄酒中的单宁主要来自于葡萄皮、葡萄籽和葡萄梗,对于增添葡萄酒的复杂程度和陈年潜力尤为重要。
原材料不同:白葡萄酒是用白色或金黄色酿酒葡萄酿造的,而红葡萄酒是用的是红色或紫色的酿酒葡萄。
酿造方式不同:红葡萄酒在发酵前,有一个浸渍的工序。把葡萄果皮与葡萄汁,放在一起浸泡一段时间。浸渍过程中,葡萄的红色素、单宁、风味物质,都会进入酒液,这样红葡萄酒看起来就是红色的。而白葡萄酒则没有这道工序。
答:不是,葡萄酒有各自的适饮期,大部分葡萄酒都属于尽早饮用型(不超过 3 年),放久就坏了。
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