恩佐主管-一站式！，柠檬酒 (Limoncello [limontʃɛlːo]) 是一种柠檬风味的甜酒，产自于意大利南部的那不勒斯湾区等省份。柠檬酒是使用柠檬皮、酒精、水与蔗糖制成的。柠檬皮传统上使用的是意大利索伦托品种的柠檬，但大部份种类的柠檬都可以用来制造好喝的柠檬酒。柠檬酒是一种非常常见的餐后酒，它被评为意大利人第二喜爱的酒。近些年来，它也在世界范围内流行开来，越来越多的美国，加拿大等地的餐厅也开始供应柠檬酒。柠檬酒呈黄色、味甜且有浓厚的柠檬香味，柠檬酒也是非常受欢迎的鸡尾酒调酒，因为它既有强烈的柠檬香味，而且并没有柠檬汁本身的酸味和苦味。

　　功效作用如下：生姜具有和胃止呕、发汗解表的功效；大蒜具有消毒杀虫、消肿止泻的功效。此款药酒具有发 汗解表、祛风散寒、温中健胃的功效。主治风寒感冒、鼻塞头痛。

　　柠檬本身是营养价值非常高的水果之一，制成的柠檬酒，每天喝几口柠檬酒，有很好的保健作用。柠檬酒怎么泡才不苦呢？柠檬酒的浸泡方法是什么？

　　务必将种子清理干净，否则会有点苦。柠檬酒具有帮助消化的作用，是饭后较好的饮料，酒液呈黄色，无柠檬本身的酸味和苦味，是鲜果的天然风味和成分，在很大程度上凝结、溶解，保的营养和功效。

　　加工柠檬：将柠檬洗净擦干，用盐洗净表面的赃物和蜡成分，然后两头去蒂，切成薄片，此时一定要把种子洗干净，否则会有苦味。小心一定要锋利一点，否则切出的柠檬片就会参差不齐，还有可能切到手。

　　装瓶浸泡:然后放入准备好的干净无水容器中，倒入一些冰糖和适量白酒，使用50度以上的白酒(通常一瓶白酒需要六个柠檬和300克糖)。全部倒入后，密封并摇动放置。一个月左右就可以品尝了。如果你想吃得更好，你可以喝半年左右。