白葡萄酒高于10度以上的葡萄酒，国家没有规定需要保质期，只有10度以下的白葡萄酒擦拭五年的保质期。市面上90%的葡萄酒5年以内的适饮期。大约是100以下，100-200元这个零售价的。有10%的葡萄酒能超过10年的适饮期，这样的酒大约需要300或者500以上的零售价。

　　1、自酿白葡萄酒准备工作：用开水将一期及二期发酵用的容器烫一下并清冼干净；准备好一双用于搅拌的长筷子；过滤用的纱布清洗干净；一次性手套。

　　4、葡萄用清水冲洗，不可过度洗涤。因葡萄皮上的白霜是发酵的酵母，只需将泥土冲净便可（也有不洗的）。放到室外有阳光和风的地方晾晒至无生水。

　　5、带上一次性手套，把葡萄粒脱在干净的盆中，过筛，滤掉皮与籽，将葡萄汁倒入玻璃容器七分满即可。每次倒入之间用干净的屉布遮盖瓶口，保持清洁。榨汁的原则是快速、轻柔、尽量避免与空气接触，因为空气中的氧气可造成葡萄汁的氢化、变质和变色。

　　6、第一次发酵开始了，大约需的15天。约发酵的第三天酒液的甜度降低，此时该及时补充糖份，也可分两次投入，加糖量由葡萄的成熟度和糖度而定。每天早晚用长筷子搅动酒液，观察发酵进展情况。待气泡渐渐减少，一期发酵就完成了。

　　7、一期发酵 结束后，将葡萄酒液虹吸入宽口玻璃大瓶中，头一个星期内层小盖不要盖严，因为还会有气体产生。之后将内将瓶口封住，盖紧盖子，根据当地气温加以适当调整，不要随意搬动，旋转在阴凉，避光的地方保存。

　　8、把酒液用过滤器过滤到一个有笼头的玻璃瓶中，再灌进酒瓶，压上软木塞，封上封套，贴上酒签。你的干白葡萄酒就做好啦！

　　喝白葡萄酒需要用白葡萄酒杯，白葡萄酒杯的杯肚虽然比红葡萄酒杯的小，但也不是特别小，其大小足够让葡萄酒顺利呼吸。

　　白葡萄酒，用优质葡萄酿制，参照国际名牌葡萄酒生产工艺，经发酵陈酿而成。酒度12%，糖分1．5%以下亚盛国际娱乐-在线，卫生指标符合国家规定，酒液呈果绿色，清澈透明，气味清爽，酒香浓郁。