，顾名思义，冰酒是用自然冷冻的葡萄酿制而成。一般温度不允许酿酒葡萄结冰主页、(2号站注册)、主页，所以酿酒师规定适合在零下八摄氏度采摘酿酒。所以这种酒被称为冰酒。下面就让小编来介绍一下相关资讯，希望对大家有所帮助。

　　酿制冰酒的葡萄品种主要有：雷司令(Riesling)、威代尔(Vidal)、霞多丽(Chardonnay)、贵人香(Welschriesling)、品丽珠(Cabernet Franc)等。使用这些高酸的葡萄来酿造冰酒能够使葡萄酒更加清爽，以防其过于厚重。

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