首页-大摩-注册登录站加拿大人酷爱葡萄酒，几乎每天都要喝上几杯。各类葡萄酒，在加拿大销量都很大。国民年人均饮15升葡萄酒 （美国为12升）。因为它强身健体，老少皆宜。当然，法律规定，不满周岁，不得饮酒。有些省法律规定，酒店需专卖（如安大略省）。价格最低也需十几加元。于是，许多家庭自己动手，酿制葡萄酒。

　　我们也尝试了制作、酿制葡萄酒的全过程。并买了一套专用工具和设备，购进原、材料。关注的是过程，开心的是制作，陶醉的是芳香，享受的是成果，其乐无穷。

　　专用酒桶2个（30升）、专用酿酒大瓶2个（28升）、一般酒瓶30个、吸管、量杯、温度计、湿度计、酒精 度计、过滤器、各类导管、封口设备、清洁设备等。

　　纯净水、葡萄汁（专门店售有各类葡萄汁，一袋可做30瓶葡萄酒）、稳定剂、配方粉等。

　　混合－发酵－换瓶－发酵－换瓶－过滤－分装。整个过程，大约需30－40天完成。

　　1、将一袋葡萄汁倒入室温25度纯净水的专用酒桶中，用力搅拌10－15分钟，使葡萄汁溶解在水中，将盖关上，但不要盖紧，留有空气。放在室温25度、湿度30％的环境下，10－15天。

　　3、将桶装发酵酒用导管导入专用酒瓶，密封。放在20度环境下，7－10天。

　　5、将瓶装二次发酵酒用过滤机器导入另一个专用酒瓶，搅拌5－10分钟，并将二氧化碳气体排除。

　　6、加入1号、2号及稳定剂，密封瓶口，存放在温度15－18度、湿度30％的环境下，7－10天。

　　8、将30瓶葡萄酒装箱，直立。继续存放在温度15－18度、湿度30％的环境下，24－48小时。

　　9、24－48小时后，将葡萄酒卧放，继续存放在温度15－18度、湿度30％的环境下，2个月后便可饮用。