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作者:管理员    发布于:2010-05-13 16:50:36    文字:【】【】【

  当今火热的勃艮第,出了那么多的网红酒庄,其实在理念和风格都相似的意大利巴罗洛Barolo,也是一样的情况,“网红酒庄”不断涌现。是和流星一样转瞬即逝,还是能在葡萄酒的长河中留下自己的名字和痕迹,只能继续耐心拭目以待。但是在当下Barolo有网红气质的名家中,真能算火出圈的,还得是这家名为“Tredierri三个浆果”的酒庄,相信很多人都听说过。

  短短十几年间,在一众巴罗洛中“杀出重围”,火速走红,Tredierri凭借的不仅是纯粹到令人敬佩的热爱,也是深厚的酿酒背景:创始人Oberto父子,世代在巴罗洛特级名田拥有地块,邻居还是鼎鼎大名的Roberto Voerzio和Bartolo,父亲还曾师从巴罗洛殿堂级教父Renato Ratti!难怪让意大利权威酒评家Antonio Galloni初次喝到,就能豪横给出94高分。

  “三个浆果”名字十足意趣,酒标也是可爱又艺术,加之令人咋舌的优秀性价比,眼下正风靡。这个闪亮的新锐名家,喝过的朋友可能真不算多,巴罗洛的新潮流,这次也能赶上了。

  Trediberri,位于意大利巴洛罗产区西边朗格山脉(Langhe Hills)下的La Morra村,2007年才成立,是一个非常年轻的酒庄。成立虽然仅十年有余,但品质却让人眼前一亮,意大利权威酒评家Antonio Galloni甚至在初次喝到他们家的Barolo就已经十足惊喜,慷慨给出94分之高,并称之为“皮埃蒙特新的地标与风景线”——无疑是巴罗洛地区异常闪耀的三颗浆果!

  酒庄名称十足有趣有意义,“Tre”是三的意思,“Berri”则是La Morra村一小块葡萄田的名字,故酒庄名字既可直译“三个浆果”,也代表着在此处潜心酿酒的三位创始人:Federico Oberto、Nicola Oberto两父子,以及Nicola的挚友 Vladimiro Rambaldi。他们从一块5公顷葡萄田起步,到现在的接近10公顷,这三位热爱葡萄酒的创始人,在这里孜孜不倦地追求并实现了自己的梦想。

  Oberto家族在巴罗洛的核心名村Rocche dellAnnunziata,世代拥有并传承三个精品地块,尽管在Trediberri建庄之前,家族并未从事酿酒。1971年,Oberto家族将自己的地块租赁给后来成为巴罗洛举足轻重人物、绘制巴罗洛地图头一人的巴罗洛教父 Renato Ratti,自此Federico Oberto一直师从名师,持续学习吸收,三十余年一直从事Renato Ratti酒庄酒窖管理。

  Nicola作为Federico Oberto的儿子,自小就耳濡目染,跟随父亲进出葡萄园及酒窖;虽然毕业自博科尼大学金融专业,但Nicola早早就培养起对葡萄酒的热爱主页杏盛娱乐注册,不仅在La Morra的酒馆工作,还不时在当地组织葡萄酒品鉴会交流学习。2007年起,恰逢父亲Federico“退休”,Nicola说服了父亲,和自己的挚友、同样主修金融并对葡萄酒有长足热爱的Vladimiro,在Berri购买了5公顷葡萄园,以“三人”为名,建立了Trediberri酒庄。

  三角形是稳固的结构,三位创始人各有所长,构筑起完整的Trediberri——老一辈Federico 曾跟随名师Renato Ratti学习并管理酒庄30余年,对田间管理及酿造有长足经验,是酒庄的主心骨支柱;儿子Nicola天赋过人、个性大气洒脱,和父亲一样钟情勃艮第式的优雅细腻,曾多次到访勃艮第名家学习酿酒;值得一提的是,父子二人都将香波慕斯尼Chambolle-Musigny奉为圭臬,也致力于酿造优雅、精致、细腻、飘逸的巴罗洛。而Vladimiro则出身金融新贵,牢牢把控酒庄的财政及经济命脉。

  对Trediberri来说,酿酒的答案既直白又简单:可饮性高,享乐度Max,让人喝上一口就停不下来。而实现这个目标的办法就是:平衡。酒庄早在2012年获得有机认证,但酒庄并未更进一步坚持生物动力法,因为Federico及Nicola坚持因酒制宜,不热衷于教条主义及自我规限。在Trediberri,酿酒师会根据葡萄的品种、当年的气候、地块的风土来决定使用水泥陶罐、橡木桶还是不锈钢罐发酵,浸皮的时间长短和陈酿时间也会做不同考量,一切皆为平衡。

  · Berri:酒庄发家之地、也是酒庄名字的起源。合4.75公顷,于2007年购入,位于巴罗洛地区西部之端,靠近塔纳罗河(Tanaro River);

  · Torriglione: 约2公顷,位于酒庄附近,除了内比奥罗,也多有种植巴贝拉;

  · Bricco Mollea: 约3公顷,地处在朗格村(Langhe)南端;自2018年起耕种,多种植内比奥罗和多姿桃。

  · Capalot:约1.2公顷的租赁地块,位于La Morra村的东部,自2017年租约到期后已经不再酿造。

  作为新兴酒庄之一,Trediberri的酒款logo全部来自当地一位有名的艺术家、皮埃蒙特重要的风景画家之一 Pierflavio Gallina。作为意大利画家,遵循传统会为很多公 共设施作画,但他的很多个人作品也深受藏家的喜爱,也有不少画作入选博物馆。他笔下自由放任的色彩和充满生机的流动感,正契合了 Trediberri对待葡萄酒的方式。

  酿自Torriglione葡萄园的巴贝拉。坡度陡峭,海拔约250米左右,土壤是非常有特色的蓝色泥灰岩,粘土含量较高,十分适宜种植巴贝拉。

  为控制产量,酒庄会采取一定比例的绿采(green harvest);使用混凝土罐、不锈钢罐中发酵陈酿,不经任何橡木桶,以保持活泼跳跃的纯净果香。入杯有丰盛而明亮的红樱桃、红李子以及紫色水果果香,口中果味饱满充盈,酸度活跃平衡,质感柔顺丝滑,一丝精巧的烟熏及牛奶巧克力的浓香,后段轻盈的矿质点缀,回味绵长、口舌生津。

  酒庄的Langhe Nebbiolo酿自两个葡萄园:Berri及Bricco Mollea;Berri作为酒庄重要的葡萄园,位于La Morra村的西部,出产的葡萄酒单宁扎实,果味浓郁;而Bricco Mollea则位于巴罗洛南部,内比奥罗多种植于1950、1974、1979等年份、平均藤龄50年左右,可以为酒体提供复杂度与深邃感。

  Langhe Nebbiolo同样是酒庄主打表达轻盈、纯粹果感的酒款,不经橡木桶陈酿,只使用混凝土罐、不锈钢罐发酵陈酿。果香充盈而纯净,仿佛刚被碾碎的浆果,散发新鲜的红樱桃、覆盆子、紫罗兰和干香草的浓郁芬芳,还有一丝玫瑰花瓣、木质以及花茶的精致复杂感。入口结构感、香气复杂度出乎意料,花、果、矿和谐交融,微妙的泥土气息和淡淡的香料味层层递进,让人仿佛置身于葡萄园,享受午后的微风拂脸。这个表现,可谓性价比超群。

  Berri 葡萄园位于La Morra村西端海拔约350-430米的山坡,距离塔纳罗河不到2公里;土壤以卵石、 。石灰石和砂岩为主,葡萄园朝南或西南。这里一度被荒废过,又于21世纪初开始重新种植葡萄藤。朝向、海拔、近水域的综合条件结合,Berri的酒风果味浓郁而不乏优雅、单宁结构精致,矿质及花香都十足动人,表现力强之余,陈年潜力也很好。

  Barolo Berri是酒庄十分重视的核心酒款。2017年曾经尝试100%全梗发酵、实验失败倒掉一整桶酒的经历后,Nicola越发谨慎小心、然而始终不能放弃带梗的兴趣与念想。

  2020年份的Barolo Berri保留了35%左右的带梗发酵,开瓶有新鲜的红樱桃、树莓、成熟草莓的馥郁红果香气,甚至有一丝跳跃的糖果感。入口香气强劲,馥郁芬芳而具备能量感,强劲有力的单宁和钢丝般平衡的酸度,让人精神为之一振;加之无论口腔鼻腔都有复杂多变的香气和充沛新鲜的果味,哪怕是一支干红,也能一扫盛夏酷暑引致的不耐与烦躁;无比契合酒庄精神“开瓶即可享乐”,但陈年潜力也不容小觑。

  Rocche dellAnuunziata,巴罗洛核心酒村La Morra的重要单一园。葡萄园位于海拔240-380米的山坡,土壤除了和大部分巴罗洛葡萄园一样的蓝灰色石灰质黏土外,还含有高达40-50%的淤泥(Silt),造就了这里饱满之余具备优雅花香、丝滑精细的酒风,可谓全村独树一帜,更被创始人之一Nicola Oberto认为这里是“巴罗洛的爱侣园(Les Amoureuses)”。

  酒庄在Rocche dellAnuunziata的1.3公顷地块可谓处于黄金位置,正位于村内经典名家Roberto Voerzio和Bartolo的地块之间,风土潜力与条件十足拉满,而价格却只有零头!葡萄多种植于1955、1961及1999年,平均藤龄已达60年。

  2020年份入杯有芬芳的玫瑰花香、馥郁的红果香气,点缀明确的薄荷叶、百里香、丁香、香薰等香料气息;入口质地丝滑优雅,单宁品质上佳,质感细滑如丝。整体结构深邃宽广,不时溢出的玫瑰花香、岩茶香气以及矿质感让酒体整体质感上扬,增添活力;回味悠长,深度平衡。2020是酒庄认为近年来相当好的年份,足以与自豪的2016媲美,值得一试!

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