华宇娱乐-招商主管 ！酒友们都知道，2021年勃艮第减产相当严重：4月一场前所未有的罕见霜冻，加之贯穿生长季的病害袭击，让众多葡萄园损失惨重，某些酒庄地块损失甚至高达九成。减产带来的“地震”也体现在了价格上：2021年份勃艮第普遍涨价25%，有的甚至高达50%及以上。所以，当荐酒君前几天收到以下这家酒庄的新年份报价时，简直瞪直了眼——2021价格坚挺、对比2020分毫不涨，堪称罕见，值得我等勃艮第难民认真关注！

　　今天带来的良心推荐，就是勃艮第隐秘而豪横的精华名家——杜亨拉厚泽酒庄 Drouhin-Laroze；手握香波村、香贝丹村以 Musigny、Clos de Beze为首的六大精华特级园，占酒庄旗下出品近半、连年斩获95+高分，收藏价值不言而喻。酒庄一向低调、出品稳定、价好酒美，而在勃艮第整体升价的2021年份，酒庄仍旧保持价格坚挺，更加值得大力为酒友推荐！无论岁月流逝，他家的特级园总能轻松下手买得起。

　　早在1850年，Jean-Baptise Laroze就开始在知名酒村热夫雷·香贝丹村种植葡萄，而Drouhin-Laroze的正式成立，却要归功于一个爱情故事：1919年，老庄主的孙女Suzanne Laroze与在香波·慕斯尼村拥有葡萄园的Alexandre Drouhin喜结连理，两人结婚后，各自拥有的葡萄园合并，酒庄也正式更名为Drouhin-Laroze，象征两人的结合。

　　接下来的百年间，Drouhin-Laroze几代人稳扎稳打，连年对夜丘核心的葡萄园进行投资，扩大版图，同时又不断探索每一片土地，尊重自然规律，让风土得以充分展现。目前酒庄在几个勃艮第重要的酒村里拥有约11.5公顷葡萄园，其中以六大特级园 Musigny、Bonnes Mares、Chambertin-Clos de Beze、Latricieres-Chambertin、Chappelle-Chambertin和Clos Vougeot 更为显赫，此外还有诸多优质一级与村级地块，实力毋庸置疑。

　　手持有优秀风土，在酿造方面酒庄也一直恪行高品质的追求，严苛控产，每年出产总量不过5万瓶左右，其中特级园就占了46%之多（一级园年产量约为14%，村级约为40%），并连年稳定获得Jasper Morris 95+的高分评价。特级园葡萄酒完全使用全新橡木桶酿造，一级园则是50%的新桶，桶陈时间18个月，是勃艮第较为传统的酿造方式。酒庄整体酒风圆润平衡，优雅芳香，有着浓厚的底蕴支撑。如果喝过他们家的酒，一定能够尝出那份对于土地的深沉爱意和不变的匠心精神。

　　如今的Drouhin-Laroze酒庄由Philippe和Christine Drouhin共同管理，年轻的一双儿女Caroline和Nicolas也早早便加入，协同父母一同进行酒庄管理。随着年轻一代的加入，酒庄近年也开始进行生物动力法尝试。

　　坐拥勃艮第核心优异的风土，却仍旧多年保持谦卑低调，实属难得。Drouhin-Laroze不但出品稳定，相对价格不菲的顶流名庄，价格更是以亲民在勃艮第爱好者群体中留下了好名声，收藏价值和升值潜力都非常值得关注！

　　丰沛的黑莓和甘草香气交织，成熟却不乏活力，口感精致柔顺，轻柔的木质香料气息浸润在酒液中，单宁融化在口腔中，优雅华丽，表现力超群。

　　“Clou”一词在法语里与“Clos”是同义词，意为“被石墙围绕”的意思，而Au Closeau这块一级园也几乎可以被称为酒庄的独占园。该地块位于热夫雷-香贝丹村的南端，面积仅 0.44 公顷，于 1943年开始种植，与特级园Mazis-Chambertin仅几米之隔，具备几乎同样出色的风土条件。

　　这款酒在40%的新桶中陈酿，酒液呈深红宝石色，散发着红黑水果和混合香料的芳香，口感上樱桃、香草和覆盆子的香气交织在一起，为这款圆润、丰腴、丝滑的葡萄酒带来了清新的口感，细腻的香气和余味中的果香非常迷人。

　　Lavaux St-Jacques一级园与Gevrey村中公认的超一级园Clos St-Jacques毗邻，相对而言更靠近背斜谷，受益于全球变暖，品质一直在追赶它显赫的邻居，风格上矛盾地统一了Gevrey村的力量感和凉爽风土的精细度。Drouhin Laroze酒庄在此拥有0.3公顷的精华地块，葡萄藤于1943年栽种，位于村北斜谷背面，少数朝南的地块，享受更加充沛的阳光照射。

　　浓郁优雅的紫罗兰花香作为主导，樱桃、覆盆子和蓝莓的果香萦绕，还有丝丝清凉的木质香料迷人香气，层次交叠变化，口感酣畅活泼，后调又展现出典型的饱满浑厚特质。单宁结构充满力量感，口感均衡，十足的大酒风范。

　　Chapelle-Chambertin 特级园，勃艮第 Gevrey-Chambertin 村九个特级园里面积很小的葡萄园之一；分为两个克里玛，原始地块 En la Chapelle 以及 1936 年加入的 Les Gémeaux。由于独特的风土条件，这片特级园在相对湿润多雨、冷凉优雅的年份表现往往更佳；整体酒风柔美，纯净的果味与浑厚的酒体相得益彰，展现出与众不同的魅力。‍酒庄在这个地块拥有0.51公顷的地块，水准稳定，且性价比出色。‍‍‍‍‍‍

　　开瓶需要稍微透气，温柔的红樱桃、红李子果香缓缓溢出，干净纯粹，低调奢华。酒庄的特级园新桶比例控制在75%到80%之间，带来香草和轻柔的烘烤香料稀奇，黑例子和新鲜玫瑰花、紫罗兰花香味为中段口感增添了深度，香气十分集中。酒体适中，单宁颗粒饱满，带有轻微草本味，深度适中，余味中略带白胡椒气息，非常精妙有质感。

　　金字塔尖的特级园“香贝丹贝兹园 Chambertin-Clos de Bèze”，得名于公元630年就开始在这片土地上种植葡萄的贝兹修道院修士，是在Gevrey村九大特级园与香贝丹Chambertin并称的两大核心特级园，风格上相比香贝丹更为精细柔美一些，但仍然是在强大的力量和矿质基座之上来呈现优雅。

　　香气较为内敛优雅，紫罗兰，黑樱桃，还有淡淡胡椒，烟熏气息，十分精准紧致；单宁均衡柔顺，余味绵长清爽，燧石和香料气息绵延不断，还能嗅到玫瑰花香，能感受到蕴含着强大而沉寂的潜力；如果现在饮用建议留足醒酒时间，不过可以肯定更多的陈年时间会为它带来更复杂有趣的变化。

　　丰满多汁的黑加仑，悠长的紫罗兰香气，随后薄荷，甘草的香料味道慢慢浮现，微妙的玫瑰花香增添几分优雅。果味成熟，恰到好处的橡木气息，十分和谐平衡，富有深度，余味更是强劲有力，相对年轻而饱满，但已经足够迷人。

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