鲁西荣产区介绍 ，鲁西荣位于法国南部朗格多克鲁西荣大区，大海和山脉共同构成了这片土地，阿格里河（Agly）,泰特河（Tt）和泰什河（Tech）这三条河流把鲁西荣格成了四块的不同的区域，也为葡萄以及各种农作物的生长提供了充足的水分资源。北面的科比埃丘陵，西面终年白雪皑皑的卡尼古峰，南面西法交界处的阿尔伯尔山，三面环山的地理条件犹如一个圆形阶梯剧场，让光照变得更加集中。就是这样独特的地理环境造就了鲁西荣独特的风土条件。

　　这里共有14个AOP法定产区，其中包括9个干型葡萄酒产区，5个甜型葡萄酒产区，现在就跟着我们一起来了解一下鲁西荣独特的产区吧。

　　葡萄酒特点:红葡萄酒层次丰富、味道浓郁，带有香料和成熟果味；桃红葡萄酒：口感强烈清新，带有多种浆果的混合香味；白葡萄酒口味浓郁的葡萄酒，带有强烈的花香、异域风味和矿物质的香气。

　　包括东比利牛斯（Pyrnes-Orientales）地区的118个市镇，呈羊角状分布，东部毗邻地中海，南面被西班牙阿尔贝尔（Albres）群山环绕，西面紧靠卡尼古（Canigou）山脉，北面衔接科比埃尔（Corbires）山脉。鲁西荣山丘葡萄酒是最基本的酒款，生产白葡萄酒，桃红和红葡萄酒，都至少混合了两种不同品种的葡萄。

　　葡萄酒特点：红葡萄酒清新果味和辣味；桃红葡萄酒清新浆果香味与花香；白葡萄酒带有柑橘口味以及白色果肉和花香的细腻口感。

　　对于那些位于鲁西荣山丘葡萄酒但质量有不错的葡萄酒，鲁西荣地区也特地加设了Les Asprs 这个新的法定产区，包括37个阿斯普尔（Les Asprs）和阿尔贝尔（Albres）地区，共46公顷，只产红葡萄酒。采用三种以上葡萄酿制。

　　这个产区位于鲁西荣地区最靠北的三分之一地区，共有32个行政区。通常使用三种以上葡萄酿制，主要生产红葡萄酒。这个产区单位产量较小、葡萄酒较厚重，酒的质量较好。

　　葡萄酒特点:西拉和佳利酿葡萄经过二氧化碳浸泡处理所酿造的葡萄酒口感温柔新鲜，深受业内品酒家好评。同时也是年轻人喜爱的葡萄酒。

　　产地横跨雷克德（Lesquerde）、朗萨克（Lansac）行政区，部分坐落于阿格里（Agly）山峰到佩皮尼昂（Perpignan）西北部的拉西盖雷（Rasigures）行政区内，共58公顷。采用两种以上葡萄酿制。

　　葡萄酒特点：独特品质，高比例片岩质土壤给予干葡萄酒类似浆果味以及辣味，使其适合陈化。

　　位于东比利牛斯（Pyrnes-Orientales）省北部地区，包括多塔维勒（Tautavel）和万格罗（Vingrau）两个行政区，共301公顷。专产红酒。通常采用两种以上葡萄酿制。

　　葡萄酒特点:口感丰富、层次分明、丹宁饱满，散发浓郁的成熟果味、稀生常绿栎丛和香料香气。陈酿葡萄酒。

　　莫里香蜜位于鲁西荣极北高地，阿格里山谷中的丘陵内陆中，这里的土壤比较偏向于黑色页岩。这里所生产的红葡萄酒深沉厚重，白葡萄酒紧实、耐久藏且富矿石味。同时这里也有天然甜酒的产区。

　　葡萄酒特点:Vendange、Rcolte和Vintage葡萄酒陈放至少十二个月。口感强烈、层次丰富，带有黑果香气；红葡萄酒采用氧化陈酿法酿造，带有干果、可可和咖啡香气；白葡萄酒：陈放至少十二个月。带有白色浆果和柑橘的水果香气，储存时间越久，香气将渐渐变为果酱和蜂蜜香。

　　法国80%的天然甜酒来自鲁西荣地区，而是占据鲁西荣葡萄园面积最大的AOP，包括来自Pyrenees-Orientales地区68个村庄和Aude 地区的9个村庄，Agly、Tt 和Tech三条河流通其中，造就了山峦起伏的梯田景象，土壤类型多变。是目前法国最普遍的天然甜酒。

　　Rivesaltes有四种不同的风格：琥珀型（ambr）、石榴红型（grenat）、砖红型（tuil）和桃红型（ros）。其中桃红型是2011年新近设立，采用100%歌海娜酿造，低温发酵，短期葡萄汁皮接触，旨在保留品种的清新果味和明亮的颜色。琥珀型是指氧化陈年风格的茶色里韦萨特，砖红型则是氧化陈年的红色里韦萨特，石榴红型是指还原性(reductive)陈年，必须要在葡萄采摘后的次年三月一号装瓶。酒标上标注Hors dage的酒款则要陈年5年以上。

　　1936年正式规划为受保护的法定葡萄酒产区，位于法国最南面，也是最优质的天然甜酒产区，紧邻西班牙边界。土壤为褐色的片岩，山坡陡峭，葡萄园面朝大海筑阶梯田而成，只能依靠人工和骡子耕作。主要的葡萄品种为歌海娜，其他可使用的葡萄品种为白歌海娜、灰歌海娜、佳丽酿、玛卡布、马勒瓦西、小粒白麝香和亚历山大麝香。其中普通级别的班努沉香甜酒至少包括50%的歌海娜，需橡木桶陈年10个月。

　　而班努列级酒庄甜酒（Banyuls Grand Cru）必须包括75%的歌海娜，只在最好的年份酿造，要在橡木桶中至少陈年30个月。采用同波特酒相似的“mutage”方式酿造，不同之处在于有的班努沉香甜酒发酵完成后会被放置在一种叫bonbonne的玻璃瓶中接受阳光的照射，从而加速酒液的氧化。

　　班努沉香甜酒是所有天然甜酒中颜色最深的种类，甜而有力。年轻时果味张扬有致，如同巧克力般浓郁甜美，是法国可以同葡萄牙波特酒媲美的秘密武器。经过15-20年陈年后的巴纽尔斯既有着年份波特酒的干果和亚洲香料气息，又有着老年份茶色波特那咖啡-焦糖和坚果-葡萄干质的成熟。

　　巴纽尔斯根据其陈年方式的不同，分为许多不同的种类，其中rimage常被作为“年份”标注在酒标之上，而rancio则代表瓶中酒经历过氧化陈年。

　　莫里香蜜位于鲁西荣村庄最北面的Agly Valley，地处高地，土壤为片岩。Maury通常被人们作为巴纽尔斯的表亲，两者使用的葡萄品种和风格都很相似，只是莫里香蜜不及班努沉香甜酒的名望大，产量却比它大得多，年轻时单宁特别强壮，颜色很深。

　　根据酿造工艺的不同，莫里香蜜天然甜同里韦萨特一样包括琥珀型（ambr）、石榴红型（grenat）、砖红型（tuil）和甜白（blanc）、rancio、hors dge等不同风格。其中琥珀型和甜白使用白葡萄品种白歌海娜、灰歌海娜、马卡贝奥，以及最多20%的麝香葡萄品种。砖红型和石榴红型风格的莫里香蜜至少包括75%的歌海娜，加以少量的白歌海娜、灰歌海娜和马卡贝奥。

　　酒标上注有rcolte、vendange 或 vintage的酒款，至少在密封的环境下陈年12个月，从而酿成一种非氧化形式的天然甜酒。相反的，Maury hors dge至少五年以上的陈年为酒款提供了一种成熟的香气和味道，深沉而富有窖藏潜力。

　　是目前法国最大的麝香葡萄酒产区，也是里韦萨特产区内最重要的子产区。使用小粒白麝香和亚历山大麝香酿成，这个产区不应该与使用歌海娜酿酒的里韦萨特混淆。通常酒款质量泛泛，一般会散发出成熟而深厚的葡萄及葡萄干风味。麝香葡萄酿造的天然甜酒不适合陈年，应在其年轻时饮用。