首页.合景注册.首页干/干型(Dry)：酒的糖份几乎已发酵完,每升葡萄酒中含总糖低于4克。饮用时觉不出甜味, 酸味明显。如干白葡萄酒、干红葡萄洒、干桃红葡萄酒。

　　半干(Medium Dry/Off-Dry)：每升葡萄洒中含总糖在4-l2克之间。饮用时有微甜感,如半干白葡萄酒、半干红葡萄酒、半干桃红葡萄酒。

　　微甜/半甜(Medium)：每升葡萄酒中含总糖在12-50克之间。饮用时有甘甜、爽顺感。

　　甜(Sweet)：甜葡萄酒每升葡萄酒中含总糖在50克以上。饮用时有明显的甜醉感。

　　第一件事就是将你的注意力放在舌头的尖端上，注意味蕾是否有刺刺麻麻的感觉？如果有，那就是甜味。

　　这些酸性物质赋予葡萄酒清新爽口的感觉，足够的酸度可以使葡萄酒非常强劲，而缺乏酸度的葡萄酒会感到平淡无味。

　　在寒冷地区酿造的葡萄酒，会比较热地区酸度来得高，此外，白葡萄酒的酸度通常也比红葡萄酒高，这也是白葡萄酒尝起来更轻盈(light)的原因。

　　注意舌头的前端和两侧刺麻的感觉，满嘴生津，就如同刚咬一口酸苹果一样，口水分泌的速度增加。

　　如清瘦的（Lean）、活泼的（Racy）、脆爽的（Crisp）、激爽的（Zippy）

　　它是葡萄酒中所含有的两种酚类化合物其中的一种物质，尤其在红葡萄酒中含量较多，有益于心脏血管疾病的预防。葡萄酒中的单宁一般是由葡萄籽、皮及梗浸泡发酵而来。

　　从舌头前端到两侧，都会感受到苦味，单宁让你的嘴巴感觉更干燥，就算把酒吞入喉咙，口腔内仍然有干燥和苦味的感觉。

　　一款葡萄酒可能含有多种果香，除了果香外，葡萄酒还具有其他强烈的香味，如青草、甜椒、黑胡椒和橄榄味等。

　　描述葡萄酒果味淡雅的词汇有：淡雅的（Elegant）、果味微妙的（Nuanced）、果味柔和的（Subdued）。

　　简单来说，是酒在舌头上的重量的感觉，他决定于酒精，决定于酒里面单宁和干浸出物(extraction)的多少，决定于酸度的高低。酸度越高会显得酒体偏轻，酒精度，单宁，干浸出物高则会显得酒体偏重。