豪迪娱乐主管-首选网站我对葡萄酒的兴趣,还是在大三的一次酒类鉴赏课上产生的, 一个六七十岁的老教授,贼有个性啊,开学第一课就哐哐哐的拎来了几瓶葡萄酒,加一袋子纸杯,豪放的讲“咱们这课,都得来两杯”
后来也是家里做生意,过年过节总有送红酒的,迎来送往的这葡萄酒就慢慢喝起来了。
越了解越发现,这葡萄酒也是五花八门儿,就拿含糖量来说吧,因为发酵程度不同,导致最终葡萄酒含糖量也不同,口感自然也不一样。
葡萄酒品鉴中常提到的”干“其实就是不甜的意思,含糖量很少,半干是有一点点甜更多的是酸涩,这两种尝起来像一位充满故事的神秘女士,而半甜是甜占上风酸涩更少了,口味上更像风韵初显的少妇,甜就好说了,青春朝气的少女,可爱调皮,就看你喜欢哪种风格了。
那我就着这甜干的话头儿,给大家推荐几瓶不错的葡萄酒,你可以根据自己的接受度来选择,咱们一边聊一边看。
这瓶算是小白入门的一款了,酸甜可口,没怎么喝过葡萄酒,可能不适应酸涩感的小白,可以试试这款起泡酒。
起泡酒也算是葡萄酒中的小女孩,属于提前停止发酵的一种酒,由于发酵方式独特,口味较清甜,而且酒中会产生二氧化碳气泡。
这瓶葡萄酒是来源于新西兰琅廷酒庄,马尔堡长相思和少量的马尔贝克酿造出半甜型起泡,其中还缠绕着浓浓的石榴、百香果的香气,饭前来两口很开胃。
长相思和马尔贝克是葡萄品种,酿酒用的葡萄和咱们吃的品种不大一样,比如常用的还有赤霞珠、霞多丽、黑皮诺、梅洛等等,下面的就是长相思。
提前停止发酵使它能保留更多的甜味,酒精度也较低,最适合不常饮葡萄酒的朋友,初尝葡萄酒时饮用了。
在你对葡萄酒有一点接受度后,我建议你试试这瓶白葡萄酒,很适合下班后放松时小咂。
白葡萄酒也是葡萄酒的一大品类,按颜色分,葡萄酒分为白葡萄酒、红葡萄酒、桃红葡萄酒和其他,白葡萄酒风味一般都比较清爽。
这瓶灰皮诺,有着丰富的纹理和香味,随之而来的就是马尔堡怀劳山谷的灰皮诺葡萄的丰富香气,烤油桃和蛋挞在发酵后,在酵母酒糟上停留一段时间,形成了纳什梨和金皇后桃的香气,有助于形成奶油般的口感,同时又有面包和烤苹果的诱人味道,酸甜和谐。
在尝试过清香的白葡萄酒,也该开一瓶半干桃红试一试了,这瓶酒单看颜色,就充满了可爱和优雅,连带味道,都是缓缓丰富起来。
上面那瓶中灰皮诺,这瓶中的黑皮诺,也是两个葡萄种类,灰皮诺,果皮是肉红色,黑皮诺,红葡萄品种,生性柔弱,难种植,不过风味更好,酿出来的酒更珍贵。在黑灰中间其实还有一个白皮诺(皮诺家族人还挺多的,其他的有机会再说)
回来再说这瓶酒,凉爽时采摘的黑比诺此时展现出独特的香味,草莓、奶油、桃子和岩瓜的清香也扑鼻而来,这瓶酒在制作时,先是压榨,然后沉浸几天,最大限度的保留了这些香气,喝起来很舒服。
口感丰满,成熟的核果、红色浆果和淡淡的法国布丁酒的味道,我很喜欢在夏天的午后和夜晚喝,对了,这瓶酒要趁新鲜享用哦。
当你能很好的接受葡萄酒的各种口感,那就可以来上干型葡萄酒了,奥塔戈中心黑皮诺红最大的特点就是——干烈和回味无穷。
这瓶酒中的黑皮诺,来自奥塔戈中部三个独特的子产区,这三个产区算是黑皮诺最好的地方。
在黑皮诺品种的魅力之下,蕴藏着深邃,诱人的丰富性,香气,水果的甜味和恰到好处的酸度,丝滑的单宁,圆满的结束。
想想黑樱桃和红李子,还有香草豆和豆蔻,充满神秘的魅力,后味回干而有力。就如它化不开的红色酒液一样,哪里有激情和热烈,哪里就有它。
其实喝酒这回事,不同的人偏好不一样,有的人偏爱半甜的美妙,有的人钟情于干型的凛冽,不一定非要和其他人一样,喝酒嘛,不管喝什么酒,结果无非就是享受快乐,喝着开心,就是好酒。