辉煌娱乐平台-被骗中国造酒历史源远流长，最早可追溯到三千多年前的商周时代，发明了酒曲复式发酵法，开始大量酿制黄酒。现如今比较流行的酒有两类，一类是以茅台、五粮液等中国八大名酒为代表的白酒；另一类是以绍兴黄酒、惠泉黄酒为代表的黄酒。茅台酒独产于中国贵州省遵义市仁怀市茅台镇，是与苏格兰威士忌、法国科涅克白兰地齐名的世界三大蒸馏名酒之一，是大曲酱香型白酒的鼻祖。黄酒属于酿造酒，与啤酒、葡萄酒并成为世界三大古酒。酿酒技术独树一帜，以绍兴黄酒、惠泉黄酒、房县黄酒、龙岩沉缸酒最为出名。白酒代表品牌：茅台、五粮液、泸州老窖、汾酒、剑南春、西凤酒、董酒、古井贡。黄酒代表品牌：古越龙山、会稽山、石库门。

　　起源于中国元代的烧酎，一般认为是在公元1300年高丽后期传入朝鲜半岛。烧酎即烧酒，“酎”的本意是指粮食经过三次蒸馏，如同接露水一样酿成的酒，因此也叫“露酒”。烧酒是由纯净水、大麦、红薯等粮食发酵并蒸馏而成的纯粮食酒，酒精度数在19.5-21.5之间，最大特点是清爽纯净，爽口甘甜。具有80年历史的真露，在韩国烧酒业的地位可以和茅台酒在中国的地位媲美，这种酒精度数为22度的烧酒，占据着韩国烧酒市场54%的份额，年均营业利润达到1000亿韩元。代表品牌：真露、枫叶

　　清酒是日本人最常喝的饮料，被誉为日本的国酒。是用最单纯的原料，经过最复杂的工序所制作出来的酒。日本清酒虽然借鉴了中国黄酒的酿造法，但却有别于中国的黄酒。该酒色泽呈淡黄色或无色，清亮透明，芳香宜人，口味纯正，绵柔爽口，其酸、甜、苦、涩、辣诸味谐调，酒精含量在15%以上，含多种氨基酸、维生素，是营养丰富的饮料酒。近年来，日本的威士忌在评选中屡屡击败苏格兰老牌劲旅，获得桂冠，使得日本的威士忌也日益火爆。凉爽湿润的气候、高端细腻的技术和不断改进的工艺，生产出品质稳定的威士忌，与苏格兰、爱尔兰、美国、加拿大并成为世界五大威士忌。清酒代表品牌：菊正宗、月桂冠、日本盛。威士忌代表品牌：山崎、白州、响、余市、竹鹤。

　　亚力酒（Arrack）是斯里兰卡地区的标志性烈酒。此酒是用椰树汁酿造的，斯里兰卡人民会收集椰树汁，然后选在中午酿酒，因为这个时间段可以让空气中的酵母和椰树汁发生充分的反应，酿出的酒也更甜美特别。在印度尼西亚、菲律宾等东南亚、南亚国家也比较流行。

　　新加坡司令是由原籍海南岛的华裔酒保严崇文（Ngiam Tong Boon）于1910年至1915年间所发明，当时他是为新加坡的莱佛士酒店工作。他应顾客要求改良琴汤尼这种调酒，调出了一种口感酸甜的酒，后来一炮而红。新加坡司令入选“世界十大鸡尾酒”是当之无愧的，它是十大鸡尾酒中唯一由亚洲人发明的。作为新加坡的国酒，在世界上享有很高的地位，所有新加坡航班上都有免费提供。

　　马奶酒（Kumis）在游牧民族文化中占有重要的地位，除了蒙古，哈萨克、巴什基尔、柯尔克孜、雅库特等许多游牧民族都有着漫长的马奶酒制作历史，马奶酒的酿造过程需要经历长达数小时或数天不断地搅拌、撞击或晃动来发酵未经高温消毒过的鲜马奶。这样发酵而成的马奶酒酒精含量较低，跟淡啤酒的酒精含量差不多，口感极为轻盈滑润，它同时具有独特的微酸味。马奶酒性温，有驱寒、舒筋、活血、健胃等功效。被称为元玉浆，是“蒙古八珍”之一。曾为元朝宫廷和蒙古贵族府第的主要饮料。

　　亚力酒（ARAK）在中东地区包括伊朗土耳其广泛流行，被约旦，黎巴嫩，叙利亚称为国酒。称为“狮子奶”，与土耳其拉克酒类似。唯一的不同是，亚力酒会在第 1 次蒸馏后就加入茴香籽，再进行第 2 次蒸馏。对于高品质的亚力酒，蒸馏完的酒液还会进行陈酿，通常至少要经过 12 个月陈酿的亚力酒才会被认为是上品。这个酒有自己最为独特的三个特点，一是酒烈，大约最少都在70度以上，喝的时候必须加水或者冰稀释，多少随自己，但是不加水或者冰，就是外行，而且体会不到后面为什么叫狮子奶。二是味冲，有一股浓浓的茴香味道。是酿酒时候用葡萄发酵后加入茴香而成，有一股很浓的茴香味道。三是变色，本来这个酒是晶莹剔透，毫无颜色，而加入水或者冰后，则顿作乳白色，泡沫急翻，如同巫师手中的神盏。

　　土耳其国酒拉克酒（Raki）是一种茴香味开胃酒，在巴尔干地区也极为畅销。传统的土耳其拉克酒会将葡萄干放入 5,000 升的铜制容器中进行 2 次蒸馏，最后使用茴香籽调味。不过，如今更流行使用新鲜葡萄酿造拉克酒。在土耳其，拉克酒通常可以直接饮用，或者加入冰水或冰块。当拉克酒与水混合后会发生乌佐效应（也就是自发乳化），变成乳白色不透明的液体。因为这种现象，这种饮料被称之为「阿斯兰狮子奶」（aslan sutu）。「阿斯兰」在土耳其通常被认为是一个坚强、强壮的人，而称拉克酒为阿斯兰狮子奶，则寓意这种酒是赐予强者的牛奶。白奶酪是raki酒的“黄金搭档”。大多数人在享用raki酒时都会配上番茄、黄瓜、生菜和海鲜等冷菜。代表品牌：Kulup Rakisi、Yeni Raki

　　乌佐酒（Ouzo）是由一种希腊的果渣白兰地「Tsipouro」演化而来的茴香酒，有时为了提味还会加入其他如八角、芫荽、丁香和肉桂等香料。2006 年希腊赢得了一项专利，将乌佐酒列为希腊标志性的特产。乌佐酒会使用铜制器皿蒸馏出度数高达 96% 的酒精，再加入茴香等香料。此时酿造出的酒精原液已经具有了十足的香味，称作「香酒」。乌佐酒最终的酒精浓度通常在 40%-50% 之间，最低也要有 37.5%。高品质的乌佐酒是直接用香酒加水进行稀释的，而普通的乌佐酒则是在香酒中加入酒精、天然香料和水勾兑而成。

　　在马其顿共和国，乳香酒被认为是国酒，通常是由葡萄、葡萄干、李子、无花果酿造酒精基酒，然后进行 2 次蒸馏，并使用乳香黄连木的树根进行过滤，再用乳香黄连木的树脂——洋乳香进行调味，使得酒液具有独特茴香风味。其酒精浓度在 43-45%，通常作为开胃酒加冰饮用。

　　拉基亚（Rakija）名称源自土耳其的拉克酒，但如今已发展成为与克拉酒不同的酒精饮料，是一种由经过发酵的苹果、杏、桃子、无花果、樱桃等果实酿造的蒸馏酒，还会添加入草药、玫瑰、杜松子、蜂蜜等来增加风味。拉基亚一般酒精度数在 40% 左右，但家酿的拉基亚有时度数会达到 50%-60%。这种酒主要产自巴尔干地区，被塞尔维亚称为国酒。

　　匈牙利乌尼古酒，因为Logo是个十字，又称十字酒。据说当年匈牙利御医精心酿制了一种酒为茜茜公主调养身体，恢复元气，这就是匈牙利的乌尼古酒。这种酒拥有200多年的历史，当年英国女王、王子来匈牙利，以及美国前总统布什访匈时，迎宾酒使用的就是乌尼古酒。它同时也是2010年上海世博会匈牙利馆唯一推荐酒类品牌。乌尼古（Unicum）是一款草药酒，将超过 40 种草药浸泡在酒精中数周后再进行蒸馏，并需要在橡木桶中陈酿 6 个月。乌尼古酒口味非常苦，而且很干，作为餐前酒和餐后酒饮用能起到开胃消食的效果。乌尼古酒入口之后，其独特的味道会迅速在口中蔓延，那味道能保持很长时间。

　　伏特加一般以以谷物或马铃薯为原料，经过蒸馏取得高达95度的酒精，再用淡化至40度到60度，最后经过活性炭过滤，使酒质更加晶莹澄澈，无色且清淡爽口，使人感到不甜、不苦、不涩，只有烈焰般的刺激，形成伏特加酒独具一格的特色。在俄罗斯，伏特加酒被看作是上帝。俄罗斯人每人每年平均要喝掉67瓶伏特加酒，俄罗斯男人更是疯狂地爱着伏特加酒，把伏特加酒看着成是自己的“第一妻子”，无论是白天还是黑夜都能看到一群群的俄罗斯人，手中握着伏特加酒瓶在公路上、公园里摇摇晃晃地喝酒。代表品牌：Smirnoff斯米诺 、Absolut绝对伏特加

　　蜜德尔丝（Midus）是一种立陶宛蜂蜜酒。传统的立陶宛蜜德尔丝是由蜂蜜加水稀释发酵，再用百里香、柠檬、肉桂、樱桃、菩提树花、杜松子和啤酒花等各种香料煮熟酿造而成的。

　　芬兰人最喜欢的烈性酒是克斯肯可瓦伏特加（Koskenkorva Vodka，也称Koskis或Kossu），由于它的品质纯净且独具天然的北欧风味及传统，因而树立了高级伏特加的品牌形象。不单酒瓶是一件取材于芬兰冰川冰柱形状的艺术品，其60%的主要成份--水，更采用是了经过10,000多年冰碛过滤，保留了冰河时期的纯美形态清纯无比的芬兰冰川水。加上生长在世上硕果仅存的洁净生态环境中的芬兰六棱大麦，用于酿造丝毫无损伏特加的天然口感，实可谓融合天地精华的造物恩赐。

　　阿夸维特（Aquavit 或 Akvavit），是主要生产于斯堪的纳维亚半岛的一种加味蒸馏酒，酒精浓度一般在 40% 左右，其酿造历史可追溯至 15 世纪。阿夸维特与伏特加很相似，都是使用谷类或马铃薯蒸馏出的酒精原液，再加上有特殊香味的葛缕子与莳萝等香料或香草。

　　近五百年来德国啤酒成为了所谓纯正啤酒的代名词。今日的德国为世界第二大啤酒生产国，境内共有一千三百家啤酒厂，生产的啤酒种类高达五千多种。德国啤酒只能以大麦芽、啤酒花、水和酵母四种原料制作。啤酒节源于德国，1810年的十月，为了庆祝巴伐利亚的路德维格王子和萨克森国的希尔斯公主的婚礼而举行的盛大庆典。自那以后，十月啤酒节就作为巴伐利亚的一个传统的民间节日保留下来。此后民众持续这种热烈的情绪，年复一年地举办该项活动。德国黑啤酒一般是采用成比例的焦香麦芽、黑麦芽，与浅色麦芽一起，采用二次或三次煮出糖化法进行糖化，制得工艺标准要求的深色麦汁，直接进行发酵酿制而成。麦芽焦香味明显，口味醇厚，略甜，酒花苦味不明显。代表品牌：Krombacher、Bitburger、 Warsteiner、Becks、 Veltins

　　法国是葡萄酒生产历史最悠久的国家之一，产量巨大、种类丰富。白兰地被法国人称为“葡萄酒的灵魂”，世界上生产白兰地的国家很多，但以法国的白兰地为品质尾号。而法国产的白兰地中，尤以干邑和雅文邑地区生产的为最佳。白兰地是蒸馏酒，以水果为原料，经过发酵﹑蒸馏﹑贮藏后酿造而成。一般讲的白兰地，是指以葡萄为原料的蒸馏酒。以其他水果原料酿成白兰地，一般会加上水果的名称，如苹果白兰地、樱桃白兰地等。代表品牌：Martell马爹利、 Lafite拉菲、RemyMartin人头马、Hennessy轩尼诗

　　威士忌酒在苏格兰地区的生产已经超过500年的历史，苏格兰被认为是威士忌的发源地。一般认为，威士忌起源于15世纪，由苏格兰的修道士作为驱寒药水发明而来。威士忌的酿制工艺过程分为六个步骤：发芽、糖化、发酵、蒸馏、陈年、混配。按照威士忌酒在橡木桶的贮存时间，一般可分为数年到数十年等不同年限的品种。但所有的苏格兰威士忌有一个要求，那就是要在橡木桶中陈年时间不少于3年。代表品牌：芝华士、尊尼获加、宾得宝、麦卡伦

　　金酒，又称琴酒或杜松子酒，是荷兰人的国酒。金酒一般由大麦、燕麦与小麦发酵蒸馏，并且加上杜松子的果实(juniper)调味而成。荷式金酒色泽透明清亮，酒香突出，香料味浓重，辣中带甜，风格独特。无论是纯饮或加冰都很爽口，酒精度一般为52度左右。可单独饮用，也可调配鸡尾酒，并且是调配鸡尾酒中惟一不可缺少的酒种。代表品牌：亨克斯（Henkes）、波尔斯（Bols）、波克马（Bokma）、邦斯马（Bomsma），哈瑟坎坡（Hasekamp）。

　　“雪莉酒”是由西班牙语Jerez的音译化而来，在西班牙，它的名字应该是“赫雷斯”酒。而和很多的欧洲名酒的得名规律一样，它也以产地得名。“赫雷斯”是位于西班牙南部海岸的一个小镇，小镇附近富含石灰质的土壤，适于生长品种葡萄巴洛米诺（Palomino），这种白葡萄酿成的酒称为雪莉酒。它曾被莎士比亚比喻作「装在瓶子里的西班牙阳光」，可想而知它将带给我们如西班牙阳光般灿烂的欢愉感受。

　　波特(PORTO)酒其实是和雪莉酒一般都属于酒精加强葡萄酒，主要不同的是波特酒加葡萄蒸馏酒精是在发酵没有结束前，就是在葡萄汁发酵的时候加入的，因为酵母在高酒精(超过15度)条件下就会被杀死，而波特酒中的酒精度17%——22%左右的。由于葡萄汁没发酵完就终止了发酵，所以波特酒都是甜的。葡萄牙的波特酒在同类型的葡萄酒（酒精加强葡萄酒）中，是全世界第一位，连法国每年都要向该国大量采购进口。波特酒产自葡萄牙北部的斗罗(DOURO)河地区，斗罗河历来有“黄金河谷”的美誉，是葡萄牙的母亲河，葡萄牙人诞生的摇篮，得益于他们的祖祖辈辈的辛苦耕耘，在多罗河两岸的山坡和峭壁上，在片岩中开垦出一片片梯田葡萄园，每当金秋葡萄收获季节，多罗河两岸黄红色的葡萄林如同仙境一般。

　　意大利是欧洲最早得到葡萄酒种植技术的国家之一，意大利葡萄酒产量和质量远远超于法国，法国葡萄酒仅仅是从意大利“窃取”而来。意大利这个神秘而典雅的国度，除了有着令人叹为观止的艺术文化外，葡萄酒的产量也占世界的1/4。意大利酿酒的历史已经超过了3000年。古代希腊人把意大利叫做葡萄酒之国（埃娜特利亚）。实际上，埃娜特利亚是古希腊语中的一个名词，意指意大利东南部。据说古代的罗马士兵们去战场时，和武器一块儿带着葡萄苗，领土扩大了就在那儿种下葡萄。这也就是从意大利向欧洲各国传播了葡萄苗和葡萄酒酿造技术的开端。代表品牌：西施佳雅红葡萄酒、安东尼世家天娜红葡萄酒、马赛多红葡萄酒

　　比利时啤酒中相当重要的流派是修道院啤酒，修道院啤酒的共同点是采用上层发酵法、高酒精浓度、经过2到3次瓶内发酵、全程手工制作。独特的麦芽香味足以绕鼻三日，蛇麻草的添加将芬芳的气味进一步延伸，美丽的金黄色泽与厚实细致的泡沫，深褐色典雅的玻璃瓶。比利时Westvleteren酒厂是正宗的修道院酒厂之一，位于比利时西佛兰德省的Westvleteren镇，隶属于Saint Sixtus教堂，他们在1838年开始酿造三种啤酒，分别被标注为8号、10号和12号，这种棕色的啤酒上有着细腻的白色泡沫，口感滑润，以焦糖味为主，带有微量的梨子、葡萄和洋李的味道。Westvleteren 12在啤酒品鉴网站Ratebeer和Untapped上常年占据状元的席位，也被各路品酒达人争相称道。

　　蜂蜜酒（Tej）是埃塞俄比亚国酒，是用蜂蜜、水和一种叫gesho的植物酿造而成，是一种纯天然的甜酒。饮用时就用这种有着大肚圆底，细长瓶颈的长颈瓶berele来盛装，它的色泽金黄、粘稠绵长、醇香甜蜜，还带有丰富的花香。喝上去甜丝丝却后劲十足，曾经是埃塞俄比亚国王最爱的饮料。

　　棕榈酒是尼日利亚的一种“原生态”酒。想喝到它，只需要在当地找一棵棕榈树，在树干上凿洞，并用塑料管将乳白色的汁液接到瓶中，然后盖上盖子。几小时后，一瓶酸甜可口的棕榈酒就出现了。这种酒风味奇特，虽比不上人工佳酿，但喝多了同样醉人。

　　爱玛乐（Amarula）是一款奶油力娇酒，使用糖、奶油以及非洲野生的马鲁拉树（Marula）的果实酿造而成。爱玛乐口感带有少许果香和焦糖味，一直以来都颇受好评，是仅次于百利甜酒的第 2 大奶油力娇酒。野生成熟的马鲁拉果实会被连皮带肉搅碎，送至酒窖发酵。发酵结束后会立即进行 2 次蒸馏以保证酒液的水果风味。为了使酒液更加浓郁芬芳，一般还需要在橡木桶中陈酿 2 年，以增加木桶带来的香草和土司风味。最后，在酒液中加入适量的糖和奶油，爱玛乐力娇酒就完成了。

　　马希亚（Mahia）是一种摩洛哥犹太酒精饮料，由枣、无花果、葡萄等水果制成，并用茴香调味。它的字面意思在阿拉伯语中就是「生命之水」。这种酒可以用来当做餐前开胃酒或者制作鸡尾酒的基酒，与石榴汁和玫瑰水调和非常美味，也可以加入茴香叶以增强茴香的香气。

　　维多利亚苦啤酒是澳大利亚人非常喜爱的全味啤酒，它由传统工艺制造，起源于1890年。在过去的10年里，他一贯是“澳洲酒业奖”的获得者。VB的苦味是酿造酒的全部,比其他传统熟啤酒色泽更深，有淡淡的麦芽香味。轻柔的水果味，口味浓醇而不甜，特点为色泽浅，泡沫丰富，酒花香味浓，苦味重但不长，口味纯爽。

　　加拿大冰酒（Icewine），是一种甜型葡萄酒，利用气温在零下8℃以下，在葡萄树上自然冰冻的葡萄酿造的葡萄酒。，冰酒是加拿大独特且稀有的特产，举世闻名，乃葡萄酒中之极品，加拿大尼亚加拉半岛的气候特别适合冰酒的生产，真正的冰酒不仅要有优质的葡萄品种和非常严格的酿造工艺，更取决于天气的因素和时机，且其出汁率极低。加拿大冰酒自1989年起在世界各地屡获殊荣，享有“加拿大国酒”美誉。1997年，英国女王伊丽沙白，美国总统克林顿专门到Summer Hill酒堡品尝了冰酒。

　　占边威士忌，产于美国肯塔基州波本镇，此镇所产的威士忌统称为波本威士忌，与苏格兰威士忌、爱尔兰威士忌、加拿大威士忌、单麦（singalmalt）威士忌并列五种威士忌，第一桶占边在1795年由jimbeam之父jacobbeam酿造，最少经4年醇化，比纯波本酒的法定醇化时间至少长两年。占边威士忌的特征是原料中使用玉蜀黍之外，蒸馏木桶内部经火强烈的烧烤而酿制，口味强烈而独特。占边波本威士忌始于1795年，历经占边家族七代酿酒师，始终保持产品的最高品质并成为全世界和全美销量第一的波本威士忌。1964年时，美国国会特别通过立法严格规定了波本威士忌的制造标准，并将之命名为美国国酒。代表品牌：占边、杰克丹尼、四玫瑰

　　巴西的国酒卡莎萨（Cachaca），或称巴西甘蔗酒，是以甘蔗汁为原料酿造的蒸馏酒，年产量高达13亿升。卡莎萨发酵时，经传统铜壶蒸馏器制成，经常加入新鲜柠檬汁来调节发酵溶液ph值，还会加入玉米粉、淀粉等谷物添加物以促进酵母发展。根据法规，装瓶浓度必须介于38%到48%之间，每公升不得添加超过6克的糖。卡沙萨酒凭借浓烈的味道，低廉的价格被认为是巴西平民的饮品。如今，由于它甘醇而富于异国情调的口味和丰富的可兑性，卡沙萨开始在世界各地受到欢迎。

　　龙舌兰酒是墨西哥的国酒，被称为墨西哥的灵魂，是在墨西哥开奥运会时，开始变得为世界所知的。。它是以龙舌兰（agave）为原料制成的一款蒸馏酒。一般一棵龙舌兰要12年才能成熟，制酒者会把成熟龙舌兰外层的叶子砍掉，取出像菠萝一样布满刺的果实，煮出果子里充满香甜、黏稠的汁液，再将浓缩果汁发酵，然后经过蒸馏得出酒。传统的龙舌兰酒喝法十分特别，也颇需一番技巧。首先把盐巴撒在手背虎口上，用拇指和食指握一小杯纯龙舌兰酒，再用无名指和中指夹一片柠檬片。迅速舔一口虎口上的盐巴，接著把酒一饮而尽，再咬一口柠檬片，整个过程一气呵成，无论风味或是饮用技法，都堪称一绝。代表品牌：Jose Cuervo、Don Julio、Olmeca。

　　皮斯可（Pisco）是一种秘鲁和智利传统的由葡萄发酵蒸馏而成的烈酒，在世界上知名度很高。虽然 2013 年欧盟作出裁决，认定皮斯可的发源国是秘鲁，但智利也依旧将其当做自己的国酒。在秘鲁当地制作皮斯可酒非常严格。必须使用新鲜葡萄压榨、发酵而成的葡萄酒蒸馏，蒸馏过程要求使用铜制蒸馏器而不可以使用连续式蒸馏器，且整个生产过程不可以加入任何外来的物质，连水都不行。成品皮斯科酒精度在38%-48%上下。皮斯科可以单喝，秘鲁人还喜欢在皮斯科酒里加入配料和其他酒，调制成各种风味的鸡尾酒。在秘鲁，用皮斯科酒做的酸味鸡尾酒，在世界各地享有盛誉。

　　朗姆酒是古巴人的一种传统酒，把作为原料的甘蔗蜜糖制得的甘蔗烧酒装进白色的橡木桶，之后经过多年的精心酿制，使其产生一股独特的，无与伦比的口味，从而成为古巴人喜欢喝的一种酒。朗姆酒属于天然产品，由制糖甘蔗加工而成。整个生产过程从对原料的精心挑选，随后生产的酒精蒸馏，甘蔗烧酒的陈酿，把关都极其严格。加勒比地区的海盗无意中发现，喝朗姆酒能够有效地预防坏血病，从此一传十、十传百，大家都喜欢上了朗姆酒，因此朗姆酒又被称为海盗之酒。1655年，英国皇家海军攻占了加勒比海的其中一个岛国——牙买加。英军士兵们很快就爱上了当地产的朗姆酒。没过了一段时间，朗姆酒还正式成为英国皇家海军的每日配给烈酒。

　　长期过量饮酒对身体危害极大，请健康饮酒。喝酒不开车，开车不喝酒，请安全行车。