首页‘亚太娱乐平台有机葡萄酒是指获得“有机葡萄酿造”认证商标的葡萄酒,其特别强调酿酒原料的有机性,即纯天然性。
具体而言,有机葡萄酒是一种以有机葡萄为原料、采用有机方式酿造并经过权威机构认证的葡萄酒。换言之,在葡萄种植过程中,种植者应避免使用化肥、农药和除草剂等化学产品,而应使用可再生资源,并以尊重自然和可持续发展的方式种植葡萄园。而为了保证葡萄酒的绿色有机,巴保男爵酒庄人必须施行一整套完全不同于传统的葡萄园管理办法来管理其葡萄树。
同时,在酿造上,有机葡萄酒也需要比一般葡萄酒遵循更多的法律规定,比如必须使用天然酵母发酵、二氧化硫严格管控等。
巴保男爵酒庄葡萄园位于世界三大天堂级葡萄产区之一:新疆准格尔盆地南缘、天山北麓,是种植酿酒葡萄的黄金地带。
巴保男爵酒庄葡萄酒深居内陆,属于典型的温带大陆性干旱气候。年平均日照时间长达2800小时,使这片广袤的葡萄园沐浴在灿烂的阳光下;超过20℃的昼夜温差,使葡萄色素和糖分充分积聚,高甜度的葡萄果实酿造出的巴保男爵酒庄酒,酒精度比寻常葡萄酒高出1度多,口感饱满而丰富;而稀少的降水和干燥的气候,无需使用化学药剂,就能让葡萄远离了病虫害的侵袭。
葡萄园坐落在晶莹巍峨的天山下,酒庄人引来万年融雪冰水浸润着这片葡萄园,纯净清冽的雪水带来天山独特的风味物质,增强了巴保男爵酒庄酒的丰富性。
不仅如此,巴保男爵葡萄园产区土壤也非常具有新疆典型的风土气息。其土壤的母体材料主要为冲积物,其中含有砾石和沙子,土质细腻、疏松,透水性强,有利于葡萄根的生长发育。土壤属于棕色沙漠土壤、灰色沙漠土壤和潮土,富含硒、钙等物质,土壤层深,有机质含量高,这些物质可以促进葡萄的生长发育,让葡萄的风味更加甘甜醇美。
巴保男爵酒庄人一直致力于酿造出代表中国风土的葡萄酒,从葡萄栽培,到修枝剪叶,再到收获都严格遵守有机管理条例。
在春夏之际,巴保男爵酒庄人采用人工拔除杂草、修剪枝丫,从而避免使用除草剂;并以尊重自然、可持续发展的方法来耕作葡萄园,坚持使用有机肥,为葡萄生长提供丰富的有机质、微量元素及各种营养物质,同时也增加葡萄园土壤的活力,绿色环保。