华谊娱乐-安全吗桃红葡萄酒是因为酒体呈现的颜色而得名，它是葡萄酒按颜色来分类的一种。由于桃红葡萄酒的颜色介于红白之间，因此很多朋友会误以为这种葡萄酒是用红、白两种葡萄混合酿制而成。其实桃红葡萄酒的原料是红色葡萄，并没有白色葡萄，从严格意义上来说，桃红葡萄酒算是红葡萄酒的一种。

　　在酿造葡萄酒的过程中，葡萄酒的颜色大多都是来自浸皮，浸皮时间越长，颜色也会越深。酿制桃红葡萄酒主要有两种方法，一种是直接将红葡萄榨汁后，将汁液进行发酵，另一种则是短时间浸皮，待颜色达到所需色度之后，把汁液分离出来发酵。通过这两种方式酿造出来的葡萄酒颜色就比较浅淡，呈粉红色。浸皮时间的长短都会影响酒的颜色，在不同酿酒师酿造的桃红葡萄酒颜色不完全相同，就是同一个酿酒师酿造出来的桃红葡萄酒也不会颜色完全一致。可能会是很浅的淡红色，也有可能会是清亮的樱桃红色，呈现的颜色会有非常多的层次。

　　桃红葡萄酒也和红、白葡萄酒一样，酒体呈现的颜色同样可以判断酒龄的深浅。年轻的桃红葡萄酒一般颜色是明亮较浅的樱桃红色，陈年的桃红葡萄酒色调趋于成熟的橙红色，如果是颜色偏黄变淡，呈现褪色状态，说明这瓶酒已经过来巅峰状态，已经不适合饮用了。桃红葡萄酒具有陈年能力的极少，一般都适合在年轻的适合年轻时饮用，越年轻越清新爽口。

　　红葡萄酒中的主味是来自葡萄皮中所释放出来的单宁，由于酿造过程的差异，桃红葡萄酒在口感上就不同于红葡萄酒。在新世界国家所产的桃红葡萄酒基本上没有什么甜味。而在旧世界国家，一般用成熟度较高的葡萄酿制桃红葡萄酒，味道会略微带点甜味。