首页,万达娱乐平台,首页秋天是葡萄收获的季节,选择葡萄的时候,一定要选择品相好的新鲜葡萄作为原材料,才能确保酿酒的质量。在超市购买适量的白冰糖。
需要购买合适的容器,提高酿酒陈功率,一般都是在网上或者市场中选专门制作葡萄酒的器皿,这个网上一搜就是一大把,也不贵,可以选20,或者30升的,根据自己需求选择,买回来后,一定要清洗干净,并且晾干,里面不能有水。
新购买的葡萄,需要进行清洗和筛选,选出坏掉的,只留下圆润好看的,然后用清水清洗,清洗干净后把表面水分晾干,也可以用风扇轻轻的吹干。
准备好以上工作后,就可以把晾干的葡萄放入容器中,但要确保手,葡萄,容器都是干净的,再把葡萄抓碎,反正要保证果皮和果肉完全分离,而且不要把果肉捏得太碎了,避免后期过滤的时候效果不好,影响口感和酒质。,而且不能有水。然后放入冰糖调味,装入的总量,不要超过容器的三分之二,不然发酵后会溢出。做好封口后,放阴凉地方等待发酵就好了,千万不要放在有阳光可照射的地方。
一般情况下,20天左右就发酵好了,等葡萄皮全部浮上来,就可以进行过滤了。
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