首页,天火娱乐挂机,首页金秋十月，美好的季节里总爱品尝一杯澳艺山庄葡萄酒，感受丰富的口感，浓郁的果香，深藏的内涵......每一口小酌，都像是对艺术的悉心品鉴，趁着舌尖的余味悠悠，恰好感受一款葡萄酒的甜度，似乎要为沉醉找一个理由。
比起酸度与单宁，甜度是众多葡萄酒爱好者都喜欢讨论的特征。葡萄酒中，甜度也被称为“残糖”，是葡萄酒发酵完成后残留的未发酵糖分。
葡萄酒甜度等级就是依据残余糖分的含量来划分的。根据残糖量的多少，葡萄酒可以分为干型、半干型、半甜型和甜型四种，其中甜型葡萄酒的糖分含量最高。
澳艺山庄的Y30霞多丽就是一款干型葡萄酒。在葡萄酒术语中其实“干”与“甜”正好相对，干型葡萄酒的发酵一般比较彻底，剩余糖分极少，可以使葡萄酒尝起来更加柔顺，突出清新宜人的果香，使口感轻快活跃。
葡萄酒中的残糖，既可以来源于葡萄本身，通过浓缩葡萄果实中的糖分实现，也可以来自外部，通过添加甜性成份获得。
比如种植者会在葡萄树上风干果实，这种方法通常被称作自然风干。葡萄果实的糖分一旦达到完美的成熟度，就开始在葡萄藤上脱水，这个过程会使葡萄汁中的糖分含量升高。酿酒师也可以通过添加高度数的烈酒打断葡萄酒的发酵过程，使糖类保存下来，从而获得较高的残糖量。或者通过加入未发酵过的葡萄汁、甜储备等来增加残糖量。
澳艺山庄的经典干红葡萄酒Y50西拉维欧涅，果味充沛，口感细腻浓厚。从名字就可以得知它不是一款甜度很高的葡萄酒，在充分发酵过程中，保留了恰当的残糖量，使它的甜美极富特点：混合着杏、甘草、白葡萄品种本身的愉快果香，伴有香料和优质单宁带来的悠长回味。
品一口澳艺山庄，感受口腔中弥漫的滋味，再试着闻一闻葡萄酒的香气，然后思考：是不是需要加一些糖分？
如果你没有感受到明显的甜，那可能是你本身喜甜，这也就意味着你或许更喜欢甜型葡萄酒。如果你感到舌尖的浓郁沉醉，这可能意味着你更偏爱干型葡萄酒，澳艺山庄的经典干红就是你想要的。
其实加入少量的糖分并不会使葡萄酒尝起来非常甜，不过能使它的果味更突出，同时在余味中还能感受到一种如丝如糕般滑润的质感。
澳艺山庄的Y80西拉，也适合加一点点甜度，这是一款非常迷人的佳酿。初次品尝未必能驾驭这份厚重的香气，八十多年历史的巴罗萨老式风格，浸透的温暖橡木味，需要更丰富的阅历才能理解。加一点甜，消解岁月的深沉，让幸福的思绪更轻盈地飞舞。
