杏鑫娱乐平台-怎么样之前回答了知友太多关于“求推荐性价比高的红酒?”的问题,每次我的回答都离不开“可以先试下智利的酒款,比如:干露红魔鬼、蒙特斯”
干露红魔鬼、蒙特斯在国内是非常畅销的,除了干露、蒙特斯这两个酒庄,还有活灵魂酒庄、卡门酒庄、伊拉苏酒庄、冰川酒庄...
实话实说,之前对智利酒或多或少的还是有点偏见的,虽然心里也明白智利酒在多样化和潜力方面有很大的空间,可是喝到嘴里总感觉差点什么,还有或多或少的生青味哈哈哈哈
智利现在的葡萄酒质量做的越来越好了,入门的酒液也不错,性价比也很高,除了酿酒者采用了一些现代化的管理,这几年的气候也稳定,很适合葡萄的种植,俗话说“七分种三分酿”嘛~~~
智利的酒款价位上还是很亲民的,很多不错的名庄酒款,比如:智利酒王活灵魂1000+
说起智利的顶级酒款,我个人觉得,如果把法国顶级酒款比喻成40来岁成熟稳重的男性,智利顶级酒款像是20来岁大胆勇敢的少年,未来可期~~~~
老样子,会标注:1、酒精度 2、甜度 3、葡萄品种 4、产区、5、我的喝后感
会穿插着分享一些我知道的小知识,热烈欢迎葡萄酒大佬多做补充呀~~~也欢迎各位酒友在评论区分享一些自己对智利酒的看法和认知呀~~~
喝后感:闻起来有李子、黑樱桃的果香,有橡木桶带来的香料的味道,还有一丝甜椒和烤面包的味道,酒体中等,单宁低,酸度低,口感柔顺,好入口,简单易饮,性价比不错~~~
红魔鬼在很多商超能买到的,质量不错,像澳大利亚的黄尾袋鼠、杰卡斯,在超市都很好找,大集团的酒,产量大,在不懂酒的情况下,跟着大厂选还是能避坑的,我个人觉得虽然很多百元以内的品质一般,但定价是合理的,一分价钱一分货吧
红魔鬼是干露酒庄旗下的主打品牌之一,分享了两个旗舰店链接,第一个是干露旗舰店的,第二个是红魔鬼旗舰店的,这两个旗舰店都是正品,但价格不一样,也有波动,有时干露高,有时红魔鬼高,有需要的可以点进链接看最新价格,自己对比一下吧~~
干露酒庄是智利最大的葡萄酒业集团,是智利最古老的酒庄之一,也是世界最畅销的品牌之一,葡萄园几乎遍及智利的每一个山谷
中央山谷是智利最大的产区之一,90%出口的葡萄酒是从这个产区出口的~~~
喝后感:闻起来有浓郁的苹果、油桃、柠檬的果香,还有橡木桶带来的香料的味道,喝起来有浓郁的苹果、哈密瓜、柠檬的果香,还有一丝香草的香气,还有一丝丝酵母的味道,不甜,酒体中等,酸度中等,平衡度很好,也有不多的复杂度,在60元左右这个价位中性价比很高~~~
还有其他葡萄品种酿造的:赤霞珠、西拉、梅洛、黑皮诺、长相思,都可以尝试一下,找个自己喜欢的口感呀~~~
喝后感:闻起来有浓郁的树莓、樱桃的果香,还有香草和一丝巧克力的香气,喝起来有树莓、李子的果香,还有橡木桶带来的一丝香料的味道,酒体中等偏上,酸度中等偏上,单宁中等,口感柔顺,平衡度不错,复杂度一般,质量非常好,性价比很高~~~
蒙特斯酒庄是智利空加瓜谷著名的酒庄之一,也是智利前五大葡萄酒出口酒厂之一,只生产高质量的智利酒是他们成立的宗旨。
蒙特斯经典系列是蒙特斯酒庄的系列之一,我个人觉得,经典系列在百元以内的红酒中质量是真不错,性价比高,也是我刚入门葡萄酒时的日常餐酒~~~
喝后感:闻起来有浓郁的樱桃、李子、黑莓的果香,还有明显的巧克力的香气,喝起来有烟草、黑胡椒的香气,还有一丝黄油、香草、焦糖的香气,酸度中等偏上,单宁中等,酒体中等,口感非常顺滑,回味有一丝甜度,平衡度、复杂度都一般
这是我当时喝的第一个智利的马尔贝克,虽然在百元以内还是不错的,但和阿根廷的马尔贝克还是有差距的哈哈哈哈哈
喝后感:闻起来有浓郁的樱桃、雪松的香气,还有一丝丝培根的咸香味,喝起来有干樱桃和黑醋栗的香气,还有巧克力和咖啡的香气,还有一丝丝的烟草味,酒体中等偏上,酸度上很清爽,单宁上很细腻,浓郁度、复杂度、平衡度都不错,性价比超高~~~
20世纪80年代,虽然智利葡萄酒的出口量增加了,但不能满足消费者对高质量葡萄酒的需求,通过酿酒师——奥雷利奥.蒙特斯.巴谢登的努力,1987年,酿造的蒙特斯欧法赤霞珠红葡萄酒一举成名,称为智利优质红酒的代表。
欧法系列是我个人很喜欢,质量很好,性价比是真心不错的~~这酒款是我这几年一直有喝的餐酒,年份不同,风味上还是有稍微的差别的~~~
喝后感:闻起来有草莓、黑醋栗、蓝莓、树莓的果香,还有橡木桶带来的香料和香草的香气,喝起来有黑醋栗、巧克力的香气,酒体中等偏上,酸度上清爽,单宁上感觉有点粗糙,不是那么细腻的口感,回味有一丝甜度,平衡度还好,复杂度不错
前面的蒙特斯产区都写着空加瓜山谷,刚看天使系列旗舰店写着科尔查瓜谷,其实都一样,看哪个读得顺口了~~~
科尔查瓜谷是智利中央山谷最重要的葡萄酒中心之一,有着智利“纳帕谷”的称号,
中央山谷分为:迈坡谷、拉佩尔谷、库里科谷、莫勒谷,科尔查瓜谷是拉佩尔谷中的一个产区,以生产高品质、饱满酒体的红酒而知名,这里的葡萄果香浓郁,有四个主要的葡萄品种:赤霞珠、西拉、佳美娜、梅洛
喝后感:闻起来有巧克力和蓝莓的香气,还有一丝青椒的味道,喝起来有着甜甜的李子和红莓的香气,很是浓郁,还有一丝丝青椒味,单宁上很细腻,酒体上中等,清爽的酸度,平衡度、复杂度都不错,性价比高~~~
珍酿系列是我在红魔鬼中最喜欢的一个系列,我个人觉得是在几个主要系列中性价比最高的哈哈哈哈,也是我常喝的酒款~~~
珍酿系列是红魔鬼旗下中端酒款了,采用品质更好的葡萄酿造,陈年时间更长,品质、风味都不错
喝后感:闻起来有巧克力、蓝莓的香气,还有一丝青椒的味道,虽然香气上和佳美娜葡萄品种的一样,但没有佳美娜的浓郁,喝起来也有着甜甜的李子和红莓的香气,但还是没有佳美娜的浓郁,也有一丝丝青椒味,还有一丝丝属于赤霞珠的茴香味,酒体中等,比佳美娜要饱满一点,单宁上比佳美娜高一点,清爽的酸度,平衡度、复杂度都不错~~
红魔鬼珍酿系列中,赤霞珠和佳美娜比起的话,我个人更偏向佳美娜,智利的招牌品种嘛~~~
红魔鬼有4个主要系列,高端的魔鬼传奇,中端的珍酿系列、魔尊系列和入门的珍藏系列,也会出一些特别的、限量版的酒款
刚入门红酒的时候把红魔鬼主要系列的红葡萄酒喝了个遍,当时也没有记喝后感的习惯,入门后就开始跟着我老公往法国列级庄、中级庄跑了哈哈哈哈,传奇、魔尊就没有再喝过了,珍酿系列是现在还在喝的,一有活动,就囤一箱的那种哈哈哈哈,珍藏系列我公公婆婆的口粮酒~~~
喝后感:闻起来有浓郁的李子、樱桃、黑醋栗的果香,还有烟草和皮革的香气,喝起来还有香草、烤面包、巧克力的香气,酒体饱满,单宁中等偏上且细腻,酸度中等且清爽,平衡度、复杂度都很漂亮,余味悠长
迈坡山谷是智利葡萄酒心脏产区,是众多优质葡萄酒的摇篮,一定要尝一下迈坡谷赤霞珠酿造的酒款~~~
上迈坡谷:是优质赤霞珠葡萄酒的重要产地,酒体饱满,单宁强大,普遍具有优质的陈年潜力,霞多丽葡萄酒也很有风格,带有无花果的风味,酸度高。其中包含两个子产区,普恩特、皮奎,果实有着完美的成熟度和清爽的酸度
中央迈坡谷:是智利最古老最多样的产区,只种植红葡萄品种,也是种植赤霞珠为主导,佳美娜也生长的不错,这里的优质酒款,酒体饱满,平衡度不错,口感柔顺,新鲜浓郁的果香味,相比于上迈坡谷的酒款,在精致度上还是欠缺的
下迈坡谷:也是主要种植赤霞珠,这里的红葡萄酒通常有着成熟的果香味,酒体也饱满,长相思也生长的不错,酸度清新、自然
喝后感:闻起来有浓郁的樱桃、蓝莓、黑莓、李子的果香,还有青椒和香料的香气,喝起来有黑莓、香草、巧克力、雪松的香气,还有一丝矿物质的味道,单宁中等偏上,很是细腻,酸度中等偏上,平衡度非常好,酒体中等偏上,口感顺滑,复杂度也很漂亮
上面说到了科尔查瓜谷是拉佩尔谷的一个产区,卡恰布谷是拉佩尔谷的另一个产区哦~~~
朴莫产区的佳美娜很不错~~~,这酒款来自朴莫葡萄园,朴莫葡萄园的风土特点是有着石墨和矿物质的味道
喝后感:闻起来有黑醋栗、蓝莓、樱桃的果香,还有巧克力的香气,喝起来有着浓郁的李子、黑醋栗的果香,还有橡木桶带来的杏仁、饼干、雪松的香气,还有一丝烟草的香气,酒体饱满,结构紧实,单宁中等且顺滑,酸度高且清爽,平衡的不错,复杂度也不错,余味有一丝甜度
冰川酒庄是一家年轻而潜力大的家族酒庄,是智利排名前十的酒庄之一,冰川酒庄的佳酿已进入世界最好的五家米其林餐厅,是新世界酒庄第一个荣获此殊荣的品牌,我之前也在米其林餐厅工作过,虽然是一星,但还是希望大家保持理性,选择自己喜欢的口感的酒款就好
雅利就是冰川酒庄旗下的一个品牌,据说冰川酒庄旗下的每个品牌的葡萄酒都有各自鲜明的特色,雅利庄园的酒款是优雅、质朴的风格
喝后感:闻起来有浓郁的黑醋栗、蓝莓的果香,还有一丝香草的香气,喝起来有着浓郁的樱桃、蓝莓、树莓的果香,还有一丝烟草、胡椒的香气,酒体中等,酸度中等,单宁中等,口感香甜,这酒我喝着是果香味很突出,压过了橡木桶的香气,酸涩上平衡的不错,味道上不平衡,复杂度还好
喝完客户送的,自己买了这酒款,怎么说呢,质量不错,但我更喜欢,果味、桶味平衡的哈哈哈哈,分享出来给喜欢果香味浓郁突出的酒友做个参考吧
喝后感:闻起来有新鲜的黑醋栗、草莓、茶叶的香气,喝起来有草莓、树莓、黑醋栗、樱桃、石榴的果香,还有烟草的香气,一丝巧克力的香气,这酒喝着有一点甜,酸度很新鲜清爽,单宁在一开始不是顺滑的,大约15分钟后开始顺滑,这酒我当时是分两天喝完的,第二天也不错,性价比不错,非常推荐~~~
伊拉苏酒庄是智利最成功的酒庄之一,致力于酿造智利最好的葡萄酒,酒庄现有8个葡萄园,分别是马克西米诺1号——马克西米诺7号和海岸庄园,这酒款来自马克西米诺5号葡萄园
喝后感:闻起来有新鲜的黑樱桃、黑莓、无花果的果香,还有黑胡椒、肉桂、香草、巧克力的香气,喝起来有李子、樱桃的果香,还有一丝香草、烟草的香气,酒体中等,酸度中等偏上且清爽,单宁中等且顺滑,平衡度、复杂度都不错,余味长,性价比不错~~~
单一葡萄园:酒标上标有SINGLE VINEYAED,是指用来酿酒的葡萄来自于一块单一独立的葡萄园。从单一葡萄园酿制的葡萄酒中,能够很好的表现风土特性。喝得就是那小小一片土地,当然啦,前提是只有非常优秀的、具有代表性的土壤,才值得去做单一葡萄园,同时还得需要一个充满个性、有想法的优异的酿酒师,才能把葡萄与土壤的风格表现出来~~~
这里希望酒友们理性哈,我个人觉得不需要去执着单一园,打个比方,如果某一年受天气影响,葡萄影响很大,单一园局限在不好年份葡萄没有其他选择,这时混地块的优势就突出了,我建议酒友们把葡萄酒看做一个整体,不要单拎出某个概念,这样不会被带跑偏,不论是混地块还是单一园,酒农的初衷是想把酒做到他们认为的好酒,然后去卖更多的钱,我们作为消费者,需要不钻牛角尖的享受葡萄酒就好
喝后感:闻起来有浓郁的李子、草莓、樱桃的果香,还有橡木桶带来的黑胡椒、奶油香草的香气,喝起来有浓郁甜美的黑莓、草莓、树莓的果香,还有烤面包、可可、烟草的香气,酒体饱满,酸度中等,高单宁,单宁在嘴里是很密集的感觉,紧实细致,如天鹅绒般,口感饱满且平衡,有着足够的酸度来支撑,平衡度、复杂度都非常漂亮~~
蒙特斯欧法M的产量有限,只有当首席酿酒师认为该年份葡萄酒的质量达到标准才会发布,是智利品质最好、获奖最多的葡萄酒之一
喝后感:闻起来有着浓郁甜美的黑樱桃、李子、蓝莓的果香,还有巧克力、焦糖的香气,还有一丝紫罗兰额花香,喝起来还有黑胡椒、香料、杏仁饼干、香草的香气,酒体中等偏上,单宁中等偏上且柔顺,酸度高,口感饱满厚实,强劲而平衡,平衡度、复杂度都不错
蒙特斯富乐的酒标很特别,是英国著名画家画的,每个年份不一样,蒙特斯富乐是智利最好的西拉葡萄酒
喝后感:开瓶有点生青味,醒了半个多小时的酒,然后再闻是浓郁的黑莓、樱桃的果香,还有一丝巧克力的香气,喝起来有浓郁的蓝莓的果香,还有烤面包、雪松、咖啡的香气,还带有一丝奶油香草味,酒体饱满,酸度高,单宁高,口感柔顺甜美,平衡度、复杂度不错,余味较长
喝后感:闻起来有浓郁甜美的黑醋栗、樱桃的果香,还有一丝紫罗兰的花香,还有巧克力、烟草的香气,喝起来有浓郁甜美的黑醋栗、黑莓的果香,还有烟草、泥土、焦糖的香气,酒体饱满,单宁中等偏上且有韧性,口感顺滑,酸度高,结构紧致,集中度、余味长度都不错,平衡度、复杂度也非常漂亮
活灵魂酒庄在智利迈坡谷的普恩特子产区,由法国木桐酒庄和干露酒庄共同创立,活灵魂主要用得是赤霞珠葡萄品种,是一款波尔多混酿风格的葡萄酒,可以说活灵魂是两种文化的融合,智利提供了土壤、气候、优质的葡萄,法国贡献了酿酒技术与传统,酿造出来的活灵魂,风格精致优雅,复杂度尤其漂亮
喝后感:闻起来有成熟甜美的黑醋栗、黑莓、草莓的果香,还有一丝可可的香气和一丝紫罗兰的花香,喝起来有浓郁甜美的蓝莓、黑莓、樱桃的果香,还有泥土、皮革、烟草的味道,还有一丝香草、矿物质的香气,酒体饱满,单宁中等偏上,有颗粒感,酸度中等,口感顺滑,平衡度不错,复杂度漂亮,余味短
喝过11、14年份的,11年份的非常棒,14年份喝着单宁有点粗糙,酒体2个小时后开始慢慢的松散,余味也很短,你们喝着14年份的咋样????
是干露酒庄的旗舰酒款,也是智利赤霞珠的巅峰代表作,魔爵红是靠近活灵魂最近的葡萄园,基本处于一样的风土,每一款魔爵红的酿造,是由葡萄园中不同地块的赤霞珠混调的哦
喝后感:闻起来有黑醋栗、蔓越莓、樱桃的果香,浓郁扑鼻,还有紫罗兰的花香,喝起来有雪松、松露、烟草、黑巧克力的香气,还有一丝丝烤面包的香气,酒体饱满,酸度中等偏上,单宁中等偏上且细腻,口感细腻圆润饱满,平衡度、复杂度都不错,有种优雅、扎实的感觉
桑雅酒庄隶属于伊拉苏集团~~桑雅是爱德华多查威克(伊拉苏酒庄掌舵人)和美国葡萄酒教父罗伯特蒙大维(美国酒王作品一号的缔造者之一)一起打造的杰作
桑雅是典型的波尔多混酿,赤霞珠的比例大,撑起了葡萄酒的整体结构,还加入了适量的佳美娜,没有我不喜欢的生青味
我喝智利的酒款,会优先选择佳美娜、赤霞珠,尤其是佳美娜这个葡萄品种酿造的~~
佳美娜,原产于法国波尔多,却是一个在法国波尔多绝迹的葡萄品种,但在智利却大放异彩,是智利的标志性葡萄品种~~~
中央山谷是佳美娜在智利主要种植区,其中迈坡谷、卡恰布谷、空加瓜山谷,以出产的优质佳美娜葡萄酒而闻名~~
卡恰布谷:带有樱桃、青椒的香气,酸度较高,优质酒款具有良好的陈年潜力,而子产区朴莫是智利顶级佳美娜产区,酒精度高,有着甜美的草莓、樱桃的香气,陈年潜力很好
空加瓜山谷:浓郁的树莓的果香,还有青椒的风味,子产区阿帕尔塔酿出的佳美娜酒经过橡木桶陈酿后,单宁结构更强,有着甜美的树莓的果香还有草本的气息
智利其他知名的酒庄:卡门酒庄、罗斯柴尔德男爵智利酒庄、巴斯克酒庄、拉博丝特酒庄、威玛酒庄...
有名的智利十八罗汉我只喝了5个,还不能召唤神龙~~~紫天使不属于十八罗汉哈~~~
前两天有知友和我分享,冰川酒庄的:GREY系列、TARA系列中的大漠之花,说挺不错的,还有智利神树酒庄的酒款也不错,等着尝下~~~