6A娱乐主管-地址据英国葡萄酒和烈酒贸易协会(WSTA)最新公布的市场报告称，上半年英国起泡葡萄酒零售市场销量较去年同期增长了13%，销售额增长了19%。随着起泡酒的成功崛起，香槟市场也比过去12周的销量增长了6%，销售额增长了5%。世界范围内的起泡酒热销，也带动了中国的起泡酒消费市场，数据显示，2014年上半年，中国市场起泡酒进口总量为5,653，921升，同比上涨45.2%；进口总额为37,030,653美元，同比上涨39.8%。那么，起泡酒在中国市场上进行了哪些不同类型的推广?又有哪些可借鉴的操作方式呢?

　　从广义上讲，香槟是起泡酒的一种，但香槟以其独特的地域风格和制作工艺特点，成为起泡酒中的独立一支。这种市场占位的形成，得益于香槟产区的市场推广与知识产权保护。

　　香槟是法国的一个产区地名，因出产“香槟酒”而闻名，于是，香槟地区的协会组织便着手在世界范围内实施“原产地保护”的推广与传播。2013年，“香槟”在中国获批了“原产地保护权”，这意味着在中国境内，“香槟”这一名称未经授权不得用于任何商业等领域，这也使得香槟在中国的市场销售会更加规范，并为香槟打开了更加广阔的销售空间，而2012年中国的香槟销售已经从2006年的50万瓶猛增到了200万瓶。从世界范围看，中国对“香槟”原产地保护的认证已属相对较晚，在此之前，香槟己经在世界近百个国家获得了原产地保护认证，可见法国及香槟地区对“香槟”这一品类的保护和推广意识。正是这种意识锻造了“香槟”如今的世界地位。

　　香槟在世界领域的推广方式可在中国市场广泛借鉴。一方面，是对产品名称与产品特性的保护意识，既要找出自身产品与其他产品的核心差异，同时又要对这一核心差异给予一定的保护；另一方面，是要在此基础上进行广泛深入的传播，让大家都知道，该款产品的唯一供应商或销售商就是你，而你的核心代表产品又是它，从而形成一种双向对应的消费者认知，奠定销售基础。

　　“爱之湾”是近两年在电商平台上销售最火爆的起泡酒产品之一，由普年（上海）贸易有限公司进行中国市场的运作推广。据透露，该公司自2012年成立以来，短短两年时间，销售额即从500万元跃升到了近5000万元。在市场整体下滑的环境下，能够实现连续翻番的业绩，这在很大程度上有赖于其对起泡酒这一品类的运作。

　　爱之湾官网显示，其为“最大的西班牙起泡酒进口商”，产品系列多为年轻人喜好的甜型起泡酒、桃红起泡酒等，且产品价格适中。在包装上采用颇受女性喜爱的粉色系，还配有礼盒套装等。推广上，爱之湾将产品的特性充分解读，并将消费者进行细分，尤其是针对中高端女性消费者推出了一系列产品，打出了“闺蜜细语”等口号，从而赋予了产品更加精准的细分定位。另据了解，爱之湾销售业绩的60%来源于网络销售，电商平台的充分运用，是爱之湾起泡酒得以高效传播的有效工具。电商平台的优势有两点，一是购买的便捷性，二是厂泛的口碑传播性，爱之湾则充分借助了这丽点优势，达成了低成本、高效率的销售铺垫与市场推广。

　　起泡酒在中国市场尚处于发展初期，而要培养更多的消费者，则需要从他们的角度出发去找到合适的方式方法。一方面，起泡酒的酒精度较低，适合女性消费者和“轻”聚会，即相对理性又不失活泼热闹的聚会场合，再加上《小时代》等影视剧作品的烘托，可带动一批年轻的、具有一定时尚与品位追求的、女性消费群体的喜爱，这些特征，都可作为细分市场的依据；另一方面，新的消费人群对于新的消费方式有着天然的信赖感，他们中很多习惯于宅在家中购买产品，足不出户获得想要的东西，快速与便捷是他们的追求，甚至已经成为他们的生活习惯之一，因此，面对这样一群消费群体，找到合适的销售渠道亦是必不可少的。

　　今年9月，“上海国际起泡酒节”在静安公园开幕。起泡酒节上汇聚了来自10多个国家的几十款起泡酒产品，供广大的市民、葡萄酒爱好者等前去免费品尝。德国汉凯起泡酒集团，作为全球最大的起泡酒公司，在此次活动上成为“高端奢华之旅”项目的指定礼品，扩大在消费者当中的品牌知名度。此外，汉凯起泡酒集团还经常组织参与国内的类似活动，如参加上海外高桥国际酒展等。这些与百姓生活密切相关的活动，既是对产品品牌的落地传播，也是与消费者直接沟通接触的桥梁。借助此类“事件或活动营销”的方式，能够让品牌更加贴近百姓生活，进而烘托起大众消费市场。据德国汉凯起泡酒集团中国区首席代表顾育平介绍，“参加消费者类型的活动虽并不能带来大量订单，但其在品牌推广上的作用却十分明显，通过这些广泛的活动，可以让消费者更加熟悉品牌，尤其是对起泡酒这一品类的认识与喜爱。作为全球最大的起泡酒公司，将更为广阔的大众消费市场烘托出来，就达成了我们的目标。与此同时，这也能协助我们在国内的品牌运营商更好地实现市场拓展。”

　　伴随着社会的发展和新事物的层出不穷，各种碎片化的信息充斥在消费者的周围，因此，要想从这些碎片化的信息中凸显出来，就必须持之以恒地进行消费者的认知打造和培养。这就是事件/活动营销的价值所在。因此，打造起泡酒的社会认知，可以从几个方面入手。一是，举办起泡酒主题活动，让更多的普通消费者对“起泡酒”产生直观的印象；二是进行消费者推广，免费试饮、宴会订制等，如在指定的餐饮酒店中，选择幸运消费者，为其提供“起泡酒开启”庆祝仪式等，从而烘托起整个餐饮店的氛围，增加关注度；三是与时尚、艺术等领域结合，联合开展活动，将信息送达指定消费人群。通过多种途径，烘托起大众的消费氛围。

　　随着全球经济一体化步伐的加快，中国市场也越来越开放，同时拥有了数量庞大的外籍人士或海外归国人士，这部分人群受到更多的西方教育，更乐于将中西文化融合。同时，也有很多地方的消费者，为了彰显婚礼或其他宴请的档次与规格，选择一些创新的形式。在婚庆宴请领域，起泡酒的用途包含两个方面：一是很多婚礼上都有个倒香槟的仪式，这借鉴于西方婚礼上，夫妻两人对未来的美好祝愿；二是西式婚礼或冷餐会上的餐前开胃酒。在这些场合，起泡酒都具有一定的消耗量，因此，也吸引了很多酒商在此领域进行推广，深入挖掘婚庆宴请领域的潜在消费空间。

　　其实，起泡酒的运用并不拘泥于某一种场合或领域，以往在中国市场的能见度较低，主要还是出于消费和饮用习惯的不同。所以，可通过一些常规的宴请场合，来烘托起泡酒的消费氛围，进而引导消费。比如在传统的中式婚礼上，也可以在开场前，给每位入场的嘉宾一杯冰镇起泡酒，既能彰显出宴请主人的与众不同，也能让等待中的宾客有所寄托。进而，慢慢培养这种饮用习惯。这种方式，可与餐饮酒店进行合作推广，通过抽奖或选择具有代表性的消费者给予免费尝试，让大家在好奇中熟悉，并主动开始接纳和采用此种方式。一旦起泡酒进入中国的传统宴请领域，那其未来的销量自然不可估量。

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