金牛娱乐平台-首选在电影 《闻香识女人》 中， 阿尔帕西诺扔掉拐杖，一身笔挺的西装，一双盲眼，却依旧能与美女舞一曲探戈。虽然是个盲人，但他的舞步却依旧进退自如，自信有度，将一曲《Por Una Cabeza》完美呈现。而在风华绝代的白葡萄酒世界中，每一个品种都有着自己独特的香气，或清新，或馥郁；或甜美，或冷峻。有的让你仿佛站在北大西洋的海岸边闻着清爽咸鲜的海风，有的却让你置身于摩洛哥圣罗兰的花园中花香四溢。那么，面对着蒙住了酒标的一众世界各地优秀白葡萄酒们，你是不是也能像阿尔帕西诺一样游刃有余，轻松认出每一款白葡萄酒呢？
6月7日周日晚19:00，盲品达人曹阳老师将带大家一起闻香识酒，我们精选多个经典白葡萄品种，从干型到贵腐甜白，从德国莫泽尔河谷到南非西开普敦。采用盲品的形式，让大家一次性深刻记住各大白葡萄酒的典型风格。在夏日的夜晚一起领略白葡萄酒的风姿绰约。
Chardonnay 霞多丽主要以其多变的人工干预方式而出名，因此这种白葡萄酒的陈年能力通常更加值得让人期待。在整个澳大利亚，第一个种植霞多丽的就是 Hunter Valley 这个产区。作为这个产区的佼佼者，Tyrrells 高端款霞多丽 Vat 47 更是其中的杰出代表。2004的这一款已经是螺旋塞装瓶，我们可以窥探一下螺旋塞的陈年能力。
酒单中另外一只霞多丽来自经典产区勃艮第，为了不“欺负”新世界的霞多丽，勃艮第出一个老年分的村庄级。Puligny Montrachet一直是勃艮第白当中最受人追捧的村庄之一，感受其陈年后的魅力也是十分关键的一步。
Viognier 维欧尼是一众白葡萄品种当中酸度最低的，虽然很香，但是这个特性也曾让他遭到灭顶之灾。好在上个世纪60年代的 Viognier 品种复兴，才让这个芳香的品种重新活过来。而复兴运动的发源地就是 Condrieu，本次选取的是北隆三杰的其中之一Chapoutier 的 Condrieu，十分期待。
Sauvignon Blanc 长相思是一个高酸且青草味十足的品种，很多人第一想到的便是她新鲜易饮，但殊不知世界上最贵的干白葡萄酒就出自这个品种之手。它在卢瓦河的中央产区做成优秀的干白来体现 Kimmeridge Soil 的特点。
Chenin Blanc 白诗南是一个多面的白葡萄品种，在气候凉爽的卢瓦河谷都兰 Touraine地区，白诗南被用于酿造各种风格的白葡萄酒, 而在南非也有非常好的表现。Cartology 应该是我喝下来最好喝的南非白诗南，没有之一，虽然他是一个大产区混酿，但是灌木式老藤给了他值得过桶陈年的潜力。
Pinot Gris 灰皮诺在阿尔萨斯偏向做贵腐风格，但是酒单中贵腐风格明显的酒款已经有很多了，所以选一个中性高酸酒泥风格的意大利 Pinot Grigio 不失为一个很好的选择，Marco Felluga 是 Friuli 的 Collio 产区做的最好灰皮诺生产商之一。
Riesling 雷司令，是另一个著名的高酸的品种，和长相思相比它更加全能，既有香气又可以收到贵妇感染，尤其是在德国莫泽尔产区，蜿蜒的河道以及陡峭的山坡给了雷司令干燥且漫长的成熟期，在很多其他当地酒庄 Sptlese（晚收）还是一个偏干型的风格，而在在这里的大名庄 Egon Müller 出产的 Sptlese 已经是甜型，充分证明它的成熟度。
Sauvignon Blanc又可以和 Semillon结合，在苏玳这个“撩人”的产区出产世界最著名的贵腐酒。一级庄拉菲莱斯酒庄 Chateau Rieusee 2011 , 经过了近10年的陈酿，我们一起来看看是不是可以给酒带来更多的变化。
盲品达人，WSET Diploma 持有者，精通四国语言，多次造访新旧世界各大产区，阿根廷葡萄酒官方讲师，新西兰葡萄酒官方讲师。
盲品课 尝完这些名家好酒，经典白葡萄品种的特性就都掌握了 时间： 2020年6月7日 周日晚 19:00-21:00 地点： 上海长宁区法华镇路525号德必法华创意林D101 970风土俱乐部 价格：720元/位，会员620元/位 主讲人：盲品达人 讲师曹阳 报名： 点击下方进入 知味小程序 报名
