首页-UED在线娱乐-首页汽泡酒(sparklingwine)，顾名思义便是有汽泡的酒。有人以为有汽泡的葡萄酒便是“香槟”，其实不然，汽泡酒确是“香槟”这个地方开始发明的，但厥后其他国家也有出产不少精彩的汽泡葡萄酒，千万不要为香槟这棵树而放弃整个汽泡酒的森林。

　　某个下战书，与欧洲观点餐厅老板兼葡萄酒**Patrik谈天，听他对广州的饮酒文化发了些怨言。“其着实这个季节，在欧洲是很少人喝红酒的，因为红酒跟女人一样，是很敏感的，现在室外温度这么高，除非你在十几度的室内，加上酒储存得非常讲求，否则红酒拿出来的时间就已经变质了。”

　　Patrik认为本地夜场更喜好开芝华士大概红酒，一来是气魄，二来也是风俗；他热衷保举喝汽泡酒。为什么在夏天要喝汽泡酒？因为它的饮用温度较低，喝下去很舒服。“你看占士邦就知道，要哄女人肯定会开香槟；要是你在表面看到一对情侣喝香槟大概汽泡酒，档次是高许多的。”

　　香槟是天下***、*有威望的汽泡葡萄酒，它意味着豪华、欢庆、浪漫的场合场面，也是*审慎的生存庆典所必备的。这个名字源自于它的产地，法国的香槟省。约在1000多年前，香槟省还只是生产平凡的红葡萄酒，这种酒也具有一些渺小的泡沫，它具有果香，味道很好。但这种酒有个缺点——在酒桶中会产生二次发酵，偶然乃至会使酒桶**，为此香槟省的人把他称作“妖怪葡萄酒”。厥后这种酒颠末进化与改进，革新了酒瓶形状并用金属丝来牢固瓶盖，使之可以蒙受因汽泡孕育产生的压力，并把这种鲜味的汽泡酒命名为“香槟”。

　　厥后一些国家也把本身生产的汽泡酒叫做“xx香槟”，使不少人误以为香槟便是会冒泡的葡萄酒，但根据法例，只有在香槟省生产、并利用划定的三种葡萄(黑葡萄黑比诺、皮诺顿穆尼耶和白葡萄霞多丽)酿造的汽泡葡萄酒，才有资格称作香槟。

　　但不是香槟区的汽泡酒就会差吗？其着实西班牙的CAVA，意大利的Franciacorta，德国、新天下的美国、澳大利亚等国家和地区都有不少很精彩的汽泡酒，紧张的是，在划一质量的根本上它们的代价要比香槟区的产品要低。

　　Patrik打开他的酒窖，不少汽酒都来自于意大利、西班牙和澳大利亚，“法国的葡萄酒在质量上很稳固，但我不每每保举香槟，这是因为价格偏贵。而且这个天下上有这么多葡萄酒，纵然消耗得起，也是不是应该品尝更多差别的品种？”

　　Patrik乃至保举了一种**SparklingWine的要领——实行买不那么贵的白葡萄酒，先在杯中倒入一半白葡萄酒，再倒一半苏打水，再加片柠檬，这也会是一杯非常好的夏天的酒。别的，在汽酒中放草莓或其他水果，会使它看起来更可爱，弥漫夏季气息。

　　每每能在搞笑片中看到开香槟的难过场合场面：瓶塞“嘭”地弹出几丈远，酒泡喷涌而出，并伤及无辜。但要是不是场合场面必要，发起开瓶时将酒瓶处的锡箔与绳结去除后，握住瓶身并倾斜30~45度，转动瓶子并且轻轻拔出瓶塞即可。

　　听说浅而宽的老香槟杯，是根据约瑟芬的乳房形状打造的，但因为易使气泡过快扩散被弃之不用了，现在广泛利用椭圆形的细高脚杯。酒杯形状影响到酒中气泡的涌出，在尖底的杯中，汽酒会更活泼一些。

　　汽酒在饮用时要冷却到6℃~9℃，但在饮用进程中汽酒的温度会升至8℃~13℃。饮用前可将酒盛放在有冰块和水的小桶中，这样能使汽酒敏捷冷却到恰当的温度；千万别把汽酒放在冰库内赶快降温，因为这样瓶身大概会爆裂。