奥斯卡萨特酒庄于1990年在阿拉贡自治区韦斯卡省(Huesca)的蓬萨诺镇(Ponzano)成立，隸属于索蒙塔诺法定葡萄酒产区(D．O．de Somontano)。本酒庄是一个家族企业，拥有自己的葡萄园31公顷，属于采取了土壤保护系统的旱田种植，无需进行任何劳作。

　　我们的葡萄酒主要通过现场消费管道销售，即销往酒店、餐馆和咖啡厅等。目前产品出口德国、瑞士、比利时、荷兰、以色列、美国、法国、墨西哥和中国。

　　本酒庄生产新酒，有红葡萄酒、白葡萄酒和玫瑰红葡萄酒新酒，还生产各种佳酿陈酿级葡萄酒。此外，我们还推出了一种以Mascun为商标的葡萄酒，这种酒产量很低，香味浓郁。

　　对葡萄酒的培育是在酒庄的一个16世纪的地窖中进行的。我们的酒庄是在一个阿拉贡古建筑的遗址上建立起来的，这座古建筑曾是最后一位西班牙宗教法庭法官Jernimo de Castillny Salas的出生地，但目前只有地下部分保留了下来。

　　本酒庄的宗旨是从葡萄园开始对生产进控制和管理，最大程度地限制产量，以手工方式采摘葡萄，並对每块葡萄田实行独立的监管。

　　酒庄从2004年起在葡萄酒加工和培育环节实行ISO 9001／2000品质监控控制度。