中国冰葡萄酒产业网带你认识优质冰葡萄酒浓缩的便是精华，冰酒就是葡萄酒的浓缩。为什么这么说？冰酒酿造的葡萄是历经四季的，到了-8度以下的冰冻隆冬之时才开始采摘，水分得到充分蒸发。一瓶冰酒所需要的葡萄是一瓶一般葡萄酒使用量的10倍。可想而知，
浓缩的便是精华，冰酒就是葡萄酒的浓缩。为什么这么说？冰酒酿造的葡萄是历经四季的，到了-8度以下的冰冻隆冬之时才开始采摘，水分得到充分蒸发。一瓶冰酒所需要的葡萄是一瓶一般葡萄酒使用量的10倍。
可想而知，冰酒在葡萄酒中被称为“液体黄金”。这导致一个严重问题，就是冰酒的产量非常低，所以采用细长型酒瓶，主流的冰酒瓶装是200ml和375ml。
目前冰酒质量最好的是加拿大冰酒，质量最高的是加拿大、中国、法国和德国等几个国家。毕竟能生产冰酒的国家还是少数，世界顶尖冰酒加拿大比较著名的酒庄或者品牌，很少被大家熟悉，这跟冰酒是小众酒有很大关系。一般来说，喝冰酒不是认品牌，而是认标准。就是质量标准。凡是VQA认证的冰酒都是一等一的好酒。凡是酒瓶标识VQA或icewine的，都是好的冰酒。加拿大冰酒稍微有点名气的，有peller、Inniskillin、Pillitteri、PondView等。中国冰酒稍微有点名气的，有张裕黄金冰谷，桓仁五女山，蔡龙麟冰酒等。
虽然冰酒在中国的起步时间较比与其他国家有点晚，但是发展至今，中国冰酒的整体质量标准已经可以说是毫不逊色与冰酒的“老家”―奥地利了，但是对于地大物博的中国来说冰酒也依然是珍贵的，所以中国冰酒的酒瓶包装也大都是375ml和200ml，因为珍贵，所以很多假冰酒混入在市场里，但是又很少有人会分辨冰酒的真与假，在此我给大家推荐一个买冰酒的好去处――中国冰葡萄酒产业网，该平台是中国网库旗下单品产业电商平台，平台汇聚众多优质冰酒及其上下游产品供应商，主打正品保障，一手货源，还有专业的报价及询价信息，适合进行采购。
