法国塞纳河畔的传世佳酿——西岱岛红酒法国作为世界上最为著名的葡萄酒生产国，在全世界久负盛名，波尔多既是一座城市又作为酒的名字，迄今为止是法国最大的精品葡萄酒产地并且被视为法国著名的产区。波尔多处于典型的温带海洋性气候区，全年温暖湿润，有着最适合葡萄生长的气候。常年阳光眷顾，让波尔多形成了大片的葡萄庄园，葡萄酒更是享誉全世界。其中最著名的就是西岱岛红葡萄酒。西岱岛位于塞纳河(seine river)中央，面积不到两公顷，充足的日照，适宜的温度，适中的雨量，沙、砾石、黏土、卵石、碎石等共同组成了西岱岛极为适合种植酿酒葡萄的天然环境。在世界最好葡萄品种中，有一种葡萄，简直就是为了西岱岛而生，这就是——赤霞珠（Cabernet Sauvignon）。

　　塞纳河温柔的河水静谧地摩挲着遮荫的河岸，过滤了现代都市的喧嚣，给西岱岛营造了一种时光亘古的氛围。巴黎(paris)的历史开始于西岱岛(la cite)，它是巴黎最中心最古老的地方，法国文化和法兰西民族由此发源，著名的巴黎圣母院和圣礼拜堂都位于西岱岛上。现在依然是法国文化政治各界名流必居之地。

　　正是由于历史文化与天然条件的双重汇聚，加之极低的产量，千百年来，西岱岛红葡萄酒一直是法国上层社会争相喜爱，并且是可遇而不可求的一款高端葡萄酒。

　　法国葡萄酒拥有严格的品质监管制度。最具传奇魅力的当然是“列级名庄”。早在1855年，法国正值拿破仑三世当政时期，西岱岛酒庄就与拉菲、拉图、玛歌、红颜容等一起位列法国一级名酒庄，但是由于西岱岛面积有限，每年产的葡萄酒产量极低，只能勉强满足法国王公贵族的需求，更不用说外销了，因此，世人对它的了解少之又少，从某种意义上说，西岱岛红葡萄酒能比肩拉菲，一点不为过。

　　该产区主要葡萄品种为赤霞珠，梅洛，品丽珠，佳美娜，味尔多，马克贝尔。该产区只允许酿制红葡萄酒，且红葡萄酒相当耐久存，最好年份的酒具有酒体丰满，酒力强劲的特点。

　　西岱岛红酒属于法国区域性品牌，未被市场大幅炒作，相比同品质的玛歌产区，圣朱利安产区，波雅克产区，圣爱斯泰夫产区等的葡萄酒极具性价比，可谓物超所值。

　　西岱岛红葡萄酒的高贵源于它漫长而细致的酿造方式：葡萄汁在发酵过程中，浸皮的时间控制着葡萄酒清澈动人的颜色及酒中单宁的含量；发酵完成后，需要将沉于发酵槽底的酒渣抽取出来，这是一段缓慢而耐心的过程；接下来是选出品质最好的酒，同时将不同品种的葡萄酒以完美的比例结合。这样不但可以提升酒的品质，还可以保留下不同品种葡萄的风味，而且能结合出更为独特美妙的口味。经过几个月或更长的时间，葡萄酒从橡木桶中装瓶封盖。此时的红葡萄酒依然具有生命力，它们透过软木塞缓缓地呼吸，继续发生着奇妙的变化，渐渐达到成熟。因此，西岱岛葡萄酒大多适宜长期保存，上佳的美酒需要十几年甚至几十年时间才能成熟。