桃红葡萄酒中的贵族——粉红香槟葡萄酒粉红香槟酒的贵族气质通常意义上的粉红葡萄酒经常和酒质简单、风格平易、价格低廉联系在一起。唯一例外的，就是粉红香槟葡萄酒。如果说香槟富于贵族气质，那么粉红香槟更具贵族魅力。今天，我们就来详细了解下粉红香槟。

　　桃红葡萄酒，根据其颜色与香气，看起来它似乎是介于红葡萄酒与白葡萄酒之间的葡萄酒，但实际上，它却不是由两者混合而成的。桃红葡萄酒的两种风格为干桃红葡萄酒和半干桃红葡萄酒。四种酿法包括直接压榨法、抽出法、放血法和混合法。唯一例外的是粉红香槟，它是由红酒与白酒两种基酒调配而成。

　　客观地讲，香槟酿制的工艺过程比酿制一般静态葡萄酒要繁琐、复杂；投入的人类劳动更多 ， 香槟诞生需要等待的时间更长。因此，香槟的身价一般都高过同级别静态葡萄酒，这是情理之中。而粉红香槟，除了一般香槟的工艺过程，还会多一道那就是颜色获取过程。这个看似简单的过程把握起来并非易事。一方面，白香槟本身已成为香槟的经典代表，另一方面，不是所有香槟生产商都愿意并且有能力制作这费时费力，风险又大的粉红香槟，从而造成了粉红香槟的稀缺和高贵。

　　经典的如罗兰百悦特酿桃红香槟(Laurent Perrier Cuvee Rose Brut)，它是浸提法、陈酿四年以上的作品。由此赋予她更加微妙复杂的红色浆果特质，草莓、悬钩子、黑樱桃、红醋栗等更为复合的水果香气，加之圆润的酒质、深厚的架构，使它成为粉红香槟世界公认的典范。

　　所有桃红葡萄酒都需快速装瓶，以防水果香气流失。感谢关注前沿葡萄酒，希望阅读我们的文章能带给您启迪或收获。