主页摩登娱乐主页哈喽大家好，今天小编又来给大家分享干货了。香槟喝多了想不想换换口味？世上不只香槟好，起泡酒里其实还有很多优质的选择，来自意大利的普罗塞克（Prosecco）或许会适合你。下面随小编一起来看看吧。

　　在意大利，普罗塞克不仅是一种起泡酒，也是一种葡萄品种，即以上提到的歌蕾拉（Glera）。歌蕾拉是一个原产自意大利东北部的古老品种，从罗马时代就已经出现了。为了避免混淆，才将葡萄品种重新命名为歌蕾拉。主要产区是意大利东北部的威尼托（Veneto）和弗留利-威尼斯-朱利亚（Friuli-Venezia Giulia）产区。

　　普罗塞克采用罐式发酵法（Tank Method），又称查玛法（Charmat Process）进行二次自然发酵，无需长时间的陈瓶，更凸显葡萄的自然水果风味，根据二氧化碳压力不同，分为普罗塞克起泡酒、普罗塞克微泡酒和无泡酒。

　　作为一种清新的起泡酒，人们常把普罗塞克作为开胃酒饮用，它适合搭配火腿、蘑菇、杏仁、海鲜和辛辣的亚洲菜，而薯条、爆米花等零食和它一起也会擦出不一样的 火花。普罗塞克起泡酒的适饮温度在5-8°C之间，开瓶后应尽快饮用。另外，它也常用来调配鸡尾酒，风味尽在不言中。